烹饪步骤凉爽冰镇韩式冷面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、削皮器。
饮品菜谱凉爽冰镇韩式冷面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉爽冰镇韩式冷面、凉爽冰激凌、享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁，菠萝果蔬冰饮，醪糟冰饮。
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以下是97位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，凉爽冰镇韩式冷面做法
材料
荞麦冷面，牛肉片，鸡蛋，黄瓜，香醋，大蒜，洋葱，酱油，芝麻，香菜，泡菜
做法
1、【韩式冷面汤】：一大碗凉开水放着备用，放入白芝麻。将洋葱切片、大蒜切粒、葱粒、生抽下油锅翻炒爆香后，倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋，放入冰箱冷藏30分钟。
2、【冷面配菜】：牛肉片烫熟，黄瓜切丝、鸡蛋煮熟切半备用；
3、最后：将冷面煮熟后放入事先准备的冷水里浸泡后捞出，放入冰箱里面已经冰镇过的冷面汤里面，放上配菜即可啦。
凉爽冰镇韩式冷面做法已被88人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱凉爽冰激凌做法
材料
可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量（不放也行）
做法
1、往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
2、把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
3、另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
4、将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
凉爽冰激凌做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁做法
材料
苦瓜一个，煮好的绿豆（或成品绿豆），冰糖，姜，陈皮各一片，冰块
做法
将苦瓜洗净以后去瓤，切成片，放入锅内，加入姜，陈皮，加清水(没过苦瓜)，大火煮开后，改小火煮至苦瓜变色即可滤出苦瓜水晾凉
将1：2的比例将冰糖和水熬成糖水
在搅拌机内放入15ml苦瓜汁，一汤匙绿豆，一匙糖水，适量冰块，然后充分搅匀即可
小诀窍
绿豆可提前浸泡半小时容易煮烂
苦瓜汁可根据个人喜好加多或少
两者一定要充分融合才会出美味
享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁做法已被95人烹饪过！
第四种：饮品菜谱菠萝果蔬冰饮做法
材料
冲调量为：1人份，胡萝卜混合果蔬汁200ml，新鲜菠萝 50g，草莓 6枚，冰块 5块
做法
将胡萝卜混合果蔬汁放入冰箱中冷藏20分钟。
将新鲜菠萝削去外皮及内芯，再切成1cm见方的小块。
草莓用流动水冲洗干净，择去根蒂，再切成4瓣。
将草莓小瓣和菠萝小块放入冰箱中冷冻15分钟，再取出同冰块一起放入搅拌机中，搅打成水果冰霜。
最后将胡萝卜混合果蔬汁边搅拌边倒入，混合均匀即可。
小诀窍
亦可选用番茄混合果蔬汁来调制，别有一番风味。
菠萝果蔬冰饮做法已被53人烹饪过！
第五种：饮品菜谱醪糟冰饮做法
材料
醪糟，白糖，枸杞，樱桃
做法
1、枸杞用清水浸泡2小时以上泡发。
2、锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，加入适量白糖和枸杞子关火。晾凉以后放入冰箱中冷藏4小时以上，吃的时候加入樱桃或时令水果。
小诀窍
醪糟一定要等锅内水开以后再放，可以保持更多的酒味不被蒸发。
醪糟冰饮做法已被78人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与醪糟冰饮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩虹冰饮
第二种：果醋椰浆冰饮
第三种：彩虹冰饮（懒人款）
第四种：懒人夏日冰饮—缤纷彩虹
第五种：懒人夏日冰饮2—牛奶沙冰
第六种：懒人版夏日冰饮
第七种：芒果酸奶冰饮
第八种：鸡蛋冰饮
第九种：懒人版雪碧冰饮
第十种：夏日冰饮
结合97位厨师推荐，再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆奶咖啡九层糕、上班族的快手酸奶、缤纷酸奶水果沙拉、椰汁西米露、香蕉蜂蜜牛奶& #40;韩国人最爱喝的饮料之一& #41;
懒人版牛奶沙冰、拿铁（cafe latte）、拿铁（cafe latte）、奶香玉米汁
木瓜牛奶西米露、自制红茶、在家也能自制营养美味酸奶。
烹饪饮品
