烧制步骤炼乳花式咖啡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、削皮器。
饮品菜谱炼乳花式咖啡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炼乳花式咖啡、意式咖啡冰淇淋、义式咖啡饼，义式咖啡饼，意式咖啡奶酪布丁。
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以下是33位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，炼乳花式咖啡做法
材料
雀巢100%醇咖啡，雀巢纯牛奶，雀巢炼乳
做法
一、打奶泡。
方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ml打成奶泡。
二、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡。
三、制作花式咖啡卡布奇诺cappuccino：
方法1、温热一个比较深的杯子，先在里面加入热好的牛奶，再倒入雀巢醇品咖啡，最后倒入奶泡。咖啡杯从下到上依次放入1/3鲜奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。
方法2、或者用小勺将奶泡放在咖啡上层，挤上炼乳。
奶泡制作：
1、将牛奶加热到60度左右（牛奶有热气冒出）倒入打奶泡器，份量不要超过奶泡壶的1/2。
2、将盖子与滤网盖上，快速抽动，将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，直至牛奶泡沫漫至杯顶即可。
小诀窍
1、奶泡只能用雀巢纯牛奶制作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉试制时，打奶泡变得更容易，而且水温只要不超过70度就可以了，享用时也不用加糖。
2、牛奶份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
3、牛奶加热不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。
4、盖子与滤网不可以直接加热。
炼乳花式咖啡做法已被24人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱意式咖啡冰淇淋做法
材料
现磨咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大号蛋黄5个
做法
1.水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。
2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。
3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色，再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再 倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。
4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动 打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。
小诀窍
如果没有煮现磨咖啡，可用150克开水冲4袋速溶咖啡代替，在最后一次搅拌的时候再倒入一袋速溶咖啡即可。只是味道与现煮咖啡相比还是差点。
意式咖啡冰淇淋做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱义式咖啡饼做法
材料
1.低筋面粉200公克，泡打粉2小匙，2.糖粉160公克，奶油50公克，盐2小匙，3.蛋白2个，蛋黄1个，4.坚果200公克
做法
1.坚果洗净沥干后，入烤箱以150℃烤约10分钟至熟备用。
2.将材料(2)一起拌匀。
3.材料(3)分次加入拌匀。
4.将材料(1)混合过筛后加入拌匀。
义式咖啡饼做法已被74人烹饪过！
第四种：饮品菜谱义式咖啡饼做法
材料
低筋面粉200公克，泡打粉2小匙，糖粉160公克，奶油50公克，盐2小匙，蛋白2个，蛋黄1个，坚果200公克
做法
1.坚果洗净沥干后，入烤箱以150℃烤约10分钟至熟备用。
2.将材料(2)一起拌匀。
3.材料(3)分次加入拌匀。
4.将材料(1)混合过筛后加入拌匀。
义式咖啡饼做法已被88人烹饪过！
第五种：饮品菜谱意式咖啡奶酪布丁做法
材料
150毫升意大利浓咖啡
做法
烤蛋糕
1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。
*用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油
2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色，拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。
3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。
4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀，去气泡。
5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30―40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架上，撕去牛油纸晾凉。
预备玛士加邦奶酪混合料
1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌
2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3―5分钟。
3、把耐热碗拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。
4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。
意式咖啡奶酪布丁做法已被46人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与意式咖啡奶酪布丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：江枫渔火中式咖啡
第二种：意式咖啡奶酪布丁
第三种：意式咖啡
第四种：欧式咖啡乳加
第五种：雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
第六种：花样咖啡—分层拿铁咖啡
第七种：咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
第八种：花式鲜果茶
第九种：花式草莓西多士
第十种：花式法棍diyii
结合33位厨师推荐，再从754网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制冰红茶、酸奶泡芙、美味珍珠奶茶、木瓜柠檬汁、懒人版雪碧冰饮
自制简易酸奶、水果冰红茶、夏日酸奶、桃果汁
咸柠汽水、夏季简易饮品——橘子冰粉、酸奶地瓜。
烹饪饮品
