烹饪流程南瓜酸奶慕斯蛋糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
饮品菜谱南瓜酸奶慕斯蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜酸奶慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕（6寸），芒果酸奶慕斯，酸奶慕斯。
（中华厨具网 建议，再次对14位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4023人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是14位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，南瓜酸奶慕斯蛋糕做法
材料
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
做法
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
无水无油容器中，放入（a.）中所有材料
用打蛋器高速打发至硬性泡发，成蛋白糊
无水无油容器中，放入（b.）中除低粉之外的其他材料，打蛋器低速搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的蛋黄糊再倒入蛋白糊中，翻拌均匀
烤箱150°c预热，将混合面糊倒入模具中后震出气泡，入炉，150°c，水浴25-30分钟后，干烤10分钟左右即可出炉。出炉后震模，倒扣放凉即可。
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸）
将南瓜戚风蛋糕切去表皮后，平均切成三片（取两片用）
将（b.）中材料混合，坐冰水高速打至湿性泡发，为奶油糊；将（a.）中南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打匀，为南瓜酸奶糊
将（a.）中鱼胶粉和牛奶混合均匀后，坐热水加热搅拌至无颗粒状，加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀，
将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅
南瓜酸奶慕斯蛋糕做法已被63人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱酸奶慕斯蛋糕做法
材料
蛋糕体（戚风）：8*8寸方形烤盘
做法
准备：烤盘底部垫parchment paper,低筋面粉+baking powder+盐1/4小勺过筛混合放在大碗里,烤箱375f预热.
1. 牛奶+30g糖混合,用打蛋器搅2分钟到糖溶解. 加入油,打到变成很浓的样子。加入蛋黄，打均。
2. 筛入混合好的面粉,橡皮刀搅拌匀。
3. 蛋白加塔塔粉打粗泡，分次加入30g糖用电动打蛋机打到硬性发泡。
4. 放1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刀拌匀,倒回蛋白糊里,用橡皮刀拌匀,动作要快而轻. 拌匀的蛋糕糊倒到烤盘里,表面抹平,放入烤箱里烤。
5. 烤25分钟后拿出来,倒扣放凉.托膜，洗干净烤盘，下面再垫一张干净的纸。（当然你有另外一个方形慕斯烤盘最好了。我没有就简陋一点:)）
6.用面包刀劈成两半。把你觉得比较好看的一片放在下面。.
慕斯陷：
明胶 2大勺（我实际用了2小包，其实没有两大勺，我觉得这个量可以凝结）
温水 1/4杯
原味酸奶 2杯
糖2大勺
草莓15个左右，看你的草莓大小
鲜奶油 1杯
1.明胶放入温水中泡一下。
2.把从冰箱里拿出的酸奶，加一些温度不要太凉，隔水加热到30度左右。加入1。用电动搅拌器搅拌均匀备用。
3.鲜奶油加两大勺糖打到浓稠可以流动的状态。倒入2.里，橡皮刀炒菜一样拌均匀。
4.把草莓对切，铺在第一块蛋糕上，倒入慕斯陷。最后盖上第二块蛋糕。放冰箱过夜。
第二天拿出来周围用橡皮刀划一下，倒扣在案板上，用巧克力装饰一下，切掉四边，（不要浪费，塞嘴里：））
从中间切开蛋糕，就可以看到草莓断面了。
酸奶慕斯蛋糕做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱酸奶慕斯蛋糕（6寸）做法
材料
1.消化饼干：10片，2.黄油：20g，3.qq糖5袋（小卖部买的23g/袋），4.酸奶200g（自制，无糖）5.糖30g，6.水100ml，7.淡奶油250ml，8.黑巧克力：少许（装饰用）
做法
1.消化饼干用擀面杖擀碎；
2.黄油隔水加热至融化后，倒入饼干碎中，混匀后填入6寸活底蛋糕模，压实压平，放入冰箱冷藏1个小时；
3.qq糖和水隔水加热至融化后晾凉备用；
4.淡奶油用打蛋器打到6分发（粘稠就可以）；
5.将qq糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混匀；
6.上述混合糊糊倒入装有消化饼干的蛋糕模，放冰箱冷藏2小时；
7.黑巧克力（我用德芙称重的两片，带包装放入热水中融化），包装袋角剪一小口，裱花装饰；
8.将慕斯蛋糕继续放入冰箱冷藏2小时；
9.脱模享用~~~
酸奶慕斯蛋糕（6寸）做法已被12人烹饪过！
第四种：饮品菜谱芒果酸奶慕斯做法
材料
芒果300g，酸奶100g，戚风蛋糕，淡奶油400g，细砂糖40g，鱼胶片20g
做法
1.村料：芒果300g，酸奶100g，淡奶油400g，细砂糖40g，鱼胶片20g。（8寸的量）
2.戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内
3.芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成泥
4.鱼胶片用凉开水泡软
5.挤干水份后隔水融化，稍放凉。（用凉开水浸泡更卫生，要稍放温后再混合，太热会把奶油融化，但过凉会使鱼胶再次凝固，影响使用）
6.淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。（勉强流动的状态）
7.芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀
芒果酸奶慕斯做法已被72人烹饪过！
第五种：饮品菜谱酸奶慕斯做法
材料
原味酸奶200g，奶油奶酪150g，鲜奶油100ml，牛奶60ml，细砂糖70g，吉利丁粉10g，冰水50ml，柠檬汁适量
做法
1.奶油奶酪室温软化，或者微波加热30秒至软。黄油隔水加热至融化，或者低温微波融化
2.消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎
3.把融化的黄油与碾碎的消化饼干碎混合搅拌只湿软
4.模具慕斯圈底部包裹上锡纸，且放在一个底托上
5.把拌好的消化饼碎倒入慕斯圈中，用擀面杖压实压平
6.奶油奶酪加60g的糖，用蛋抽搅拌顺滑
7.加入酸奶继续拌匀
8.再加入牛奶混合均匀
9.鲜奶油分次加入10g的白砂糖，打至纹路清晰，出现小弯钩，且流动的状态
酸奶慕斯做法已被64人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与酸奶慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果酸奶慕斯
第二种：酸奶慕斯
第三种：樱花酸奶慕斯
第四种：蓝莓酸奶慕斯
第五种：牛奶慕斯蛋糕
第六种：酸奶慕思蛋糕
第七种：杨梅酸奶慕丝杯
第八种：水果酸奶慕司蛋糕
第九种：芒果酸奶慕司
第十种：酸奶慕丝蛋糕
结合14位厨师推荐，再从283网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸奶戚风、金桔蜂蜜茶、简易黑白奶茶、酸奶泡芙、咖啡杏仁牛轧糖
桂味荔枝茶、开胃水果茶、花生奶、火龙果椰汁西米露
蜂蜜柚子茶、杨梅酒、自制酸奶。
烹饪饮品
