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大厨烹饪:牛奶红薯糖水烧制步骤图片 及使用餐饮设备(展示柜收藏)
2024-04-24 16:02    9129    中华厨具网

烧制步骤牛奶红薯糖水所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备面条机、单眼水池洗碗机工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜切片机、油网烟罩开水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。

饮品菜谱牛奶红薯糖水烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶红薯糖水、酸奶红茶、酸奶红丝绒蛋糕,酸奶红龙果冰奶昔,夹心饼干和红薯泥。

(中华厨具网 建议,再次对73位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2693人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是73位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱,牛奶红薯糖水做法

材料

红薯1个、姜1块、牛奶适量、冰糖少许。

做法

做法:

1、红薯切成滚刀块。

2、切好的红薯放清水中浸泡,去除淀粉,也可以防止氧化变黑。

3、姜用刀拍碎,这样煮的时候,姜中的营养成分更容易煮出来。

4、红薯沥干水,放到砂锅内。

5、放入姜和冰糖。

6、加凉水,没过红薯块即可,喜欢喝汤的可以多放些;中火开始煮。

7、煮至红薯酥烂,这时候可以加入牛奶了。

8、把牛奶倒进去,牛奶的用量自己控制,喜欢奶味的多放一些,不喜欢奶味的可以少放或者不放。

9、放入牛奶后再次煮开就可以关火了,不要煮太久,以免牛奶中营养物质损耗。

10、盛出来,趁热就可以吃红薯,喝汤了。

温馨提示:

1、红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。

2、秋冬季节应该多吃红薯,这样可以预防秋冬季节的干燥,但不要吃太多。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”, 糖尿病人的饮食中,应少吃红薯。

功效剖析

红薯味甘,性平。有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。

生姜味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、足球网址 bjl197.com

牛奶红薯糖水做法已被32人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱酸奶红茶做法

材料

酸奶、红茶、白砂糖、柠檬。

做法

将红茶一大勺放入杯中,注入开水,闷3分钟,待凉后放入白砂糖和等量的酸奶,再放入一片柠檬即可。

酸奶红茶做法已被23人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱酸奶红丝绒蛋糕做法

材料

低筋面粉140克,黄油57克,红曲粉1大勺(15毫升),可可粉1小勺(7.5毫升),鸡蛋1个,细砂糖120克,酪乳(鲜柠檬汁15毫升+牛奶110毫升),草精2.5毫升,盐2.5克,泡打粉2.5毫升

做法

1.做酪乳:先把柠檬汁倒入杯中,快速倒入牛奶

2.静置20分钟左右,不要搅拌,勿移动,待浓稠为止

3.黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色发白

4.鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉

5.用刮刀切半均匀,加入香草精拌匀

6.倒入约1/3的酪乳,用刮刀翻版均匀

7.筛入约1/3的低筋面粉,翻拌均匀

8.再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀

9.装入模具中,稍稍用力震出气泡

10.烤箱预热180度,中层约40分钟,牙签扎入不带面糊即可

酸奶红丝绒蛋糕做法已被82人烹饪过!

第四种:饮品菜谱酸奶红龙果冰奶昔做法

材料

主料:红龙果1个

做法

1、红龙果去皮切成小粒。

2、装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻1小时。冰冻1小时后的水果粒表面刚刚有一点点冰碴,用手指戳一下还是软的,这种状态就可以了。

3、酸奶也冷冻1小时。

4、把冰冻过的水果粒放入搅拌杯中。

5、倒入炼乳、酸奶,用搅拌机搅打成粘稠的奶昔就可以了。

以上就是酸奶红龙果冰奶昔的做法过程了,红龙果也就是我们常吃的火龙果,它的营养也是十分丰富的,有兴趣的朋友们快来试试这道酸奶红龙果冰奶昔吧。

小诀窍

1、所用的水果根据个人口味随意选用。

酸奶红龙果冰奶昔做法已被52人烹饪过!

第五种:饮品菜谱夹心饼干和红薯泥做法

材料

低粉,黄油,冰水,盐少许,红薯泥

做法

1.低粉+冰水+黄油+少许盐

2.揉成面团

3.用擀面杖擀平成面皮

4.红薯放入微波炉高火加热5分钟,捣成泥

5.下面的步骤是把红薯放到定好型的面皮上然后包起来,放入烤盘,刷上蛋黄液,烤箱预热190度后,入炉烤12分钟即可

夹心饼干和红薯泥做法已被21人烹饪过!

小编整理451位网友投稿材料与夹心饼干和红薯泥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奇异果红薯泥

第二种:奇异果红薯泥

第三种:奶酪红薯泥(一岁以上)

第四种:红薯泥

第五种:奇异果红薯泥

第六种:果香红薯泥

第七种:酸奶紫薯泥

第八种:薯泥酸奶酱凉面

第九种:酸奶薯泥羹

第十种:酸奶紫薯泥

结合73位厨师推荐,再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玫瑰红枣茶、咖啡曲奇、猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶、咖啡曲奇、草莓酸奶昔

酸奶葡萄干马芬、山楂果茶、薄荷青桔茶、酸奶蜜豆吐司

胡萝卜苹果汁、椰奶咖啡、西瓜沙冰。

烹饪饮品

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