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名师烹饪:草莓乳酪纸杯蛋糕炒制流程图片 及所需厨房设备(冰熊点菜柜使用说明)
2024-04-24 15:51    8810    中华厨具网

炒制流程草莓乳酪纸杯蛋糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、倒油瓶。

饮品菜谱草莓乳酪纸杯蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓乳酪纸杯蛋糕、草莓乳酪布丁、草莓乳酪芝士凍,草莓乳酪慕斯蛋糕,草莓乳酪慕斯。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5301人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱,草莓乳酪纸杯蛋糕做法

材料

热水2/3杯,糖20克,草莓果冻粉30克,奶油奶酪220克

做法

1.热水倒入草莓果冻粉中搅拌均匀。

2.冷凉5分钟后,倒入食物搅拌机中,加入奶油奶酪和糖搅拌均匀。

3.纸杯中放上一个奥利奥饼干垫底,然后倒入奶酪糊冷藏2个小时。

草莓乳酪纸杯蛋糕做法已被82人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱草莓乳酪布丁做法

材料

百吉福草莓味乳酪布丁一盒,新鲜草莓3颗,糖银珠适量,薄荷叶适量

做法

百吉福草莓味乳酪布丁带盒泡在热水中约一分钟,用小刀沿着内壁划一圈,然后将布丁倒扣在盆子中间,再用切成薄片的草莓、糖银珠、薄荷叶子装饰即可。

草莓乳酪布丁做法已被85人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱草莓乳酪芝士凍做法

材料

a.饼底:奧利奧130g(含奶油夾心)+50g黃油

做法

1、黃油隔水加熱融化成液體,奧利奧搗碎,把黃油倒進餅干碎中混合,放入模具底部壓平壓實。

然后放入冰箱冷藏30分鐘。這時可以準備芝士凍。

*小編用的是7寸方形模。

2、奶油奶酪在室溫放至軟綿,通常我會隔水解凍或者拿個風筒對著它們吹一下。隨后加入細砂糖用

攪拌器攪至均勻。

3、吉利丁片用冰水泡軟,擠干水分。用份量中的酸奶,倒一大勺左右的份量進裝吉利丁片的容器中,隔水加熱。水溫不要太高,溫的便好,直到吉利丁片融化。

4、把果醬、剩下的酸奶、吉利丁溶液倒入奶油奶酪中,再次用攪拌器把材料攪打均勻。

5、淡奶油打至6分發,就是剛剛能看到紋路,體積變大,即可停止攪打。打至全發的話,會讓奶油過硬,芝士凍進模具的時候不易鋪平。

*奶油在使用前記得要冰凍12小時以上,并且用的時候才從冰箱拿出來,否則便打不發了。

草莓乳酪芝士凍做法已被54人烹饪过!

第四种:饮品菜谱草莓乳酪慕斯蛋糕做法

材料

低粉100g,蛋黄4个,糖30g,蛋白4个,糖50g

做法

1.蛋白分次加糖打至硬性发泡

2.蛋黄加糖打至浓稠

3.切1/3的蛋白到蛋黄中

4.切拌均匀

5.筛入一半的低粉拌匀

6.再反复4-5的步骤,将剩余的蛋白和低粉依次拌入

7.装入裱花袋中

8.挤出与蛋糕模高度一致的两个长条面糊

9.和两个与蛋糕模底模大小一致的圆形面糊,6、放入烤箱180度烘烤12分钟左右

10.白糖和热水按1:1的比例混合,待糖融化后,得到的糖水放凉后,加入适量的朗姆酒,即成糖酒液

11.新鲜草莓用料理机打碎备用

12.吉利丁片事先放入冰水中泡软后,与牛奶混合,小火加热至吉利丁融化,放一边备用

13.奶酪加50g糖隔温水搅打至顺滑

14.加入酸奶搅拌均匀

15.加入草莓泥混合拌匀

16.再加入降温后的牛奶,搅拌均匀成草莓奶酪糊

17.淡奶油加剩余的25g糖打发至纹路出现

18.分次把淡奶油加入步骤7的草莓奶酪糊混合拌匀

19.直到把全部打发的淡奶油和草莓奶酪糊混合均匀

20.在蛋糕模边底部铺入圆形蛋糕片,贴着蛋糕模壁放好蛋糕围边,底部的这片蛋糕片要尽量与围边贴紧,最好不要有细缝,围边一圈的蛋糕片可用利刀修齐,可略低于蛋糕模;把糖酒液均匀刷在底部的这片圆形蛋糕片上,尽量使糖酒液渗透整片蛋糕片

21.倒入一半的慕斯糊

22.再放入一片蛋糕片,再刷上糖酒液

草莓乳酪慕斯蛋糕做法已被79人烹饪过!

第五种:饮品菜谱草莓乳酪慕斯做法

材料

低粉90g,糖90g,香草精少量,鸡蛋3个

做法

1.蛋黄加入香草精再加入45g糖搅打至以打蛋器勾起的蛋黄液出现线条状

2.蛋白分三次加入白砂糖打至干性发泡

3.将蛋白分次和蛋黄糊混合,最后筛入低粉拌匀

4.面糊装入裱花袋,在烤盘中画出一大一小两个圆饼。(大的圆饼要超过梅花慕斯圈)

5.在面糊表面撒上糖粉,静置5分钟,再撒一层糖粉

6.烤箱预热170度,中层上下火12分钟左右

草莓乳酪慕斯做法已被15人烹饪过!

小编整理878位网友投稿材料与草莓乳酪慕斯相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:草莓乳酪蛋糕

第二种:补充维c的果汁饮品--圣女果芒果果汁

第三种:简单果汁@@美白减肥排毒抗衰老~~火龙果汁

第四种:低糖蔬果汁(芹菜胡萝卜苹果汁)

第五种:蓝莓乳酪蛋糕

第六种:蔓越莓乳酪蛋糕

第七种:蓝莓乳酪慕斯塔

第八种:蓝莓乳酪蛋糕

第九种:蓝莓乳酪酱

第十种:鲜蓝莓乳酪派

结合23位厨师推荐,再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

苹果汁、红枣太子参黄芪(保健饮料)、港式皇家丝滑奶茶、超简单自制酸奶、伯爵茶水珍珠奶茶

花草茶、紫薯西米露、咖啡糯米糕、梅子醋

葡萄酸奶汁( 强化肝脏)、红萝卜苹果汁、维他命b1,c 果汁。

烹饪饮品

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