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名厨烹饪大菜:枫糖野生核桃戚风制作步骤图片 及使用厨具(冰利源展示柜)
2024-04-24 12:32    6640    中华厨具网

制作步骤枫糖野生核桃戚风所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒电饼铛、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、四门冰箱切菜机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、筷子、护手器。

饮品菜谱枫糖野生核桃戚风烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枫糖野生核桃戚风、枫糖煎烧鱼、枫糖戚风蛋糕,无花果枫糖蛋糕,燕麦枫糖马芬。

(中华厨具网 建议,再次对53位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6698人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是53位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱,枫糖野生核桃戚风做法

材料

蛋黄3个,枫糖30克,葵花籽油40毫升,水40毫升,低粉60克,蛋白4个,三温糖40克,盐少许,烤香的核桃仁切碎40克

做法

1.蛋白打成粗泡

2.分3次加糖打至蛋白提起来,头会微微垂下

3.蛋黄+枫糖搅拌均匀,变成有些淡黄色

4.加入油和水拌匀

5.分2次和蛋白混合均匀

枫糖野生核桃戚风做法已被11人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱枫糖煎烧鱼做法

材料

鲜鱼,盐,生姜片,葱段,油,水1杯,枫糖(syrup)1匙,鸡精少许,米醋1匙,料酒1匙,老抽1匙,生抽1匙,白糖2匙

做法

1.鲜鱼清理干净,鱼身划几刀,抹上薄盐至少2小时使鱼紧实.另外准备生姜片和葱段.

2.鱼拍上面粉入油煎到两面黄.鱼五成熟的样子起锅.

3.准备兑汁.这个是这道菜成败的关键.一般一条1.5磅的鱼我用的兑汁配方是:1杯水+2匙白糖+1匙生抽+1匙老抽+1匙料酒+1匙米醋+少许鸡精+1匙枫糖(syrup)没有这个就用蜂蜜代替+1匙香油+少许白胡椒粉.

4.调好兑汁后,试味.兑汁的味道尝起来好吃烧出的鱼也一定好吃,反之亦然.所以,不要一样一样调料加到锅里.

5.另起油锅放1匙油入葱姜丝爆香,把煎好的鱼放上去,这个时候要决定朝上摆盘的鱼面,漂亮的那一面朝上.加入兑汁,盖好,大火烧开2分钟.开锅,转中火,边烧边将汤汁舀来浇在鱼上,重复这个动作直到汤汁慢慢收干,入味.出锅,装盘.

6.可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底,不要烧焦了.

小诀窍

可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底,不要烧焦了.

枫糖煎烧鱼做法已被92人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱枫糖戚风蛋糕做法

材料

蛋4个,低粉90克,细糖45克,枫糖45克,沙拉油35克,牛奶45克,盐0.25小匙

做法

1.蛋黄、油、牛奶打发至中泡,加入枫糖和盐搅匀。

2.加入低粉拌匀。

3.蛋白加糖打发至拉起出现短弯尖。

枫糖戚风蛋糕做法已被27人烹饪过!

第四种:饮品菜谱无花果枫糖蛋糕做法

材料

无盐黄油60g,枫糖25g,全蛋1个,蛋黄1个,低粉50g,无花果干55g,花生碎10g,泡打粉1/4小匙

做法

1.无花果干切成细条,蛋黄和全蛋打在一起,备用;

2.无盐黄油软化后打发,筛入低粉和泡打粉,用刮刀稍微拌合后用打蛋器搅拌成糊状;

3.分3次加入蛋液,快速搅拌均匀;

4.加入花生碎,接着加入枫糖,继续快速搅拌均匀;

5.加入无花果干,用刮刀轻轻拌匀;

无花果枫糖蛋糕做法已被64人烹饪过!

第五种:饮品菜谱燕麦枫糖马芬做法

材料

a:燕麦30g,枫糖30g,b:黄油140g,枫糖150g,蛋黄1个,低粉130g,小苏打1/4匙,烤熟的碎核桃70g

做法

1.先将燕麦加入枫糖用小勺搅拌均匀备用;

燕麦枫糖马芬做法已被90人烹饪过!

小编整理672位网友投稿材料与燕麦枫糖马芬相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:枫糖吐司

第二种:枫糖肉桂面包

第三种:枫糖戚风(矮冬瓜版)

第四种:枫糖戚风

第五种:枫糖戚风纸杯蛋糕

第六种:枫糖奶酪布丁

第七种:枫糖布丁

第八种:法式枫糖浆土司

第九种:枫糖牛角面包

第十种:黑麦枫糖土司

结合53位厨师推荐,再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

柚子茶、枸杞椰奶滋补咖啡、柚子茶、柚子茶、柠檬汽西打

柚皮灵芝饮、柠檬马鞭草茶、栗仁咖啡、栗仁枸杞花生奶

桂圆枣茶、梅子冬瓜饮、柠檬燃情皇室咖啡。

烹饪饮品

相关厨具产品推荐: 煮面炉油烟机、排烟风机开水器、微波炉 、种碗。

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