制作方法扒汁炸鱼头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、铲勺。
饮品菜谱扒汁炸鱼头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扒汁炸鱼头、梅汁炸鲜虾、奶汁炸玉米球，浇汁炸豆腐，柠檬酱汁炸鸡排。
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以下是21位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，扒汁炸鱼头做法
材料
大头鱼鱼头半个，和味扒汁，鱼露，盐，青椒1个，红椒1个，口急汁1小茶匙，油，砂糖，麻油，生抽，蒜，胡椒粉，万用炸粉，姜，葱，料酒
做法
1.蒜切碎、姜切碎、葱切段、鱼头洗干净捞起加入少许生抽、盐、油、料酒、混合蒜、姜腌半个小时。
2.青椒、红椒去籽洗干净切块，小半碗扒汁加入少许生抽、1小茶匙口急汁、适量砂糖、水、生粉、少许油麻油混合搅拌均匀做成调味汁备用。
扒汁炸鱼头做法已被70人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱梅汁炸鲜虾做法
材料
草虾8尾，面粉2大匙，蛋液1颗，白芝麻2大匙，梅汁腌酱：1大匙，米酒1/2小匙
做法
1.草虾去头及壳，保留尾巴，洗净备用。
2.将梅汁腌酱混合均匀，加入作法1的草虾腌腌约5分钟备用。
3.蛋液与面粉拌匀成面煳，将作法2的草虾均匀沾裹上面煳。
4.再将作法3的草虾均匀沾上白芝麻。
5.热锅，倒入稍多的油，待油温加热至150℃，放入作法4的草虾，以中火炸至表面金黄且熟即可。
梅汁炸鲜虾做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱奶汁炸玉米球做法
材料
玉米粒150公克，粉浆：3大匙，椰奶2大匙，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙
做法
1.玉米粒沥干水分备用。
奶汁炸玉米球做法已被41人烹饪过！
第四种：饮品菜谱浇汁炸豆腐做法
材料
豆腐1块，山药200克，紫菜1/2张，新鲜蛋黄1个。调料：淡味酱油1大勺，盐1/2小勺，料酒l大勺，汤料1/2杯，淀粉、植物油适量。
做法
(1).豆腐洗净，用干净布包住，放在两块菜板中间压挤出多余水分，切成4块，撒上干淀粉，油锅烧至六成热，下油锅炸至金黄色，捞出沥油待用。
(2).山药洗净削皮，用醋水浸泡去除涩液，放入研钵中擦成糊状，倒入淡味酱油、料酒、盐搅拌均匀。
浇汁炸豆腐做法已被10人烹饪过！
第五种：饮品菜谱柠檬酱汁炸鸡排做法
材料
没有小孩不爱炸鸡排的， 就连大人们也喜欢那酸溜溜的口感。
做法
做法：
1. 用刀尖在去骨的全腿肉上剁几下断筋， 以免鸡肉炸时卷缩起来。
2. 把盐及黑胡椒粉平均的涂搽在整个全腿肉上， 再平均的拍上玉米粉，放置20分钟。
柠檬酱汁炸鸡排做法已被12人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与柠檬酱汁炸鸡排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：补充维c的果汁饮品--圣女果芒果果汁
第二种：简单果汁@@美白减肥排毒抗衰老~~火龙果汁
第三种：低糖蔬果汁（芹菜胡萝卜苹果汁）
第四种：桑葚果酱果汁
第五种：火龙果汁
第六种：综合蔬果汁
第七种：皮肤水噹噹 果汁来帮忙
第八种：百香果汁
第九种：百香果汁泡冬瓜
第十种：牛奶苹果汁
结合21位厨师推荐，再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马铃薯番茄酸奶沙拉、杏仁奶茶、果汁里脊、松子茶、咖啡裹杏仁
番茄苹果汁、玫瑰花茶、玉米须菊明茶、番茄苹果汁
参茶、人参胡桃饮、鲜芹菜汁。
烹饪饮品
