烹饪步骤爱玉冰所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、热水器、砍骨刀、勺子、护手器。
饮品菜谱爱玉冰烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爱玉冰、爱玉冰、白玉冰淇淋，寒玉冰酒，二绿玉冰茶。
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以下是79位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，爱玉冰做法
材料
1/3 -1/2 杯 （大约 80-100克） 爱玉子
做法
我在马来西亚带来了一个咖啡布袋，用来做这个爱玉冰刚刚好呢！
把爱玉子放到布袋里，泡入矿泉水/饮用水中，手洗干净，然后开始在布袋外边搓爱玉子，就会开始看见一些浊浊的粘液出来。反复在水里搓洗，一直到爱玉子表面不再黏滑，就好了。这个过程大约8-10分钟。
爱玉冰做法已被59人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱爱玉冰做法
材料
用料 (a)
做法
1.将爱玉籽放入玻璃大碗中，加入清水清洗干净
2.将纱布洗净，爱玉籽倒入纱布袋中，将袋口收紧
3.将白开水倒入盆中，放入爱玉包，用手轻轻搓揉，挤出果胶，搓揉不要太过用力，搓揉约7-8分钟，见盆里的水已呈胶稠状时，洗袋会冒出气泡，并感觉袋内果胶很少时，将爱玉籽包取出
4.将作法3的爱玉凝胶用过滤网过滤于容器内，等待凝固约10-20分钟
5.在锅中加入材料b中的砂糖，以小火拌炒
6.待砂糖炒至发出香甜味后，加入材料b的水搅拌，并加入适量盐，将糖的甜味逼出，即成糖水备用
7.用刀将作法4冻结好的爱玉冻切成块状
8.取适量的水倒入作法7的爱玉冻中，使之爱玉冻分离，食用时将爱玉冻盛入碗中，加入糖水，柠檬用榨汁机将汁榨出，滴入适量的柠檬汁于爱玉冻的碗中即可食用
爱玉冰做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱白玉冰淇淋做法
材料
a.糯米粉100公克，玉米粉12公克，水90cc，b.熟的蜜红豆200公克，水50cc，抹茶冰淇淋1球
做法
1.将材料ａ的糯米粉与玉米粉混合拌匀，加入材料ａ的水拌成如耳垂软度的面糰，再捏小块，分别搓成扁圆状。
2.将作法1放入滚水中煮至白玉都浮至水面后，再煮约3分钟，即可捞出泡入冰水中冷却，再捞起沥干水分备用。
白玉冰淇淋做法已被88人烹饪过！
第四种：饮品菜谱寒玉冰酒做法
材料
1，糯米粉50克，2，琼脂4克，3，水果20克，4，龟苓膏50克，5，冰块50克，6，糖
做法
1，糯米粉加上适量的水和糖和匀，搓圆摁扁，下锅煮熟，过凉，捞出沥干。
2，清水250克煮开，加糖，放4克琼脂煮化，冷却后放入冰箱冷藏，待凝结后取出切成丁。
3，水果取一个，去皮切丁。
4，龟苓膏切丁。
5，做些冰块。
6，全部放在一起，拌匀即成。觉得不够甜的，可以浇点蜂蜜啦，炼乳。
寒玉冰酒做法已被57人烹饪过！
第五种：饮品菜谱二绿玉冰茶做法
材料
绿茶、绿萼梅、玉蝴蝶各3克，冰糖适量。
做法
开水冲泡，不拘时，频频代茶饮之。
二绿玉冰茶做法已被27人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与二绿玉冰茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬爱玉
第二种：茉香爱玉凉饮
第三种：爱玉冻
第四种：茉香爱玉凉饮
第五种：爱玉冻
第六种：茉香爱玉凉饮
第七种：爱玉冻
第八种：柠檬爱玉
第九种：茉香爱玉凉饮
第十种：爱玉冻
结合79位厨师推荐，再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青蛙下蛋、焦糖冰砂、黑糖冬瓜茶、冬瓜茶、冬瓜柠檬茶
冬瓜粉圆茶、酸奶油蜂蜜酱、咖啡奶油馅、咖啡馅
咖啡奶油霜、花生泡泡冰、姜汁珍珠奶茶。
烹饪饮品
