炒制方法马拉糕所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、夹盘器。
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以下是22位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,马拉糕做法
材料
3个鸡蛋,无盐黄油60g,牛奶100ml,红糖1杯,中筋面粉140g,淀粉1tablespoon,泡打粉1,teaspoon,小苏打1/4,teaspoon
做法
1.室温鸡蛋加黄糖高速打至粘稠状,约5-6分钟
2.加入室温牛奶低速打一分钟
3.加入融化的奶油低速打一分钟
马拉糕做法已被92人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱马拉盏炒海瓜子做法
材料
海瓜子300公克,蒜头2粒,姜1小块,九层塔20公克,a.马拉盏1大匙,酱油膏1茶匙,料理酒1大匙,b.香油1茶匙
做法
1.海瓜子放入冷水中浸泡约2小时,使其吐砂;蒜头及姜切成末状;九层塔洗净备用。
2.热油锅,先爆香作法1的蒜末及姜末,放入海瓜子以大火略为翻炒后,倒入调味料a拌匀。
3.作法2炒至海瓜子全部开口后,放入作法1的九层塔,再约略翻炒,最后滴入香油即可。
马拉盏炒海瓜子做法已被61人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱马拉糕做法
材料
中筋面粉200公克,细砂糖200公克,吉士粉20公克,鸡蛋5个,泡打粉15公克,奶水100㏄,无盐奶油50公克,沙拉油50公克
做法
1.将中筋面粉、吉士粉、细砂糖一起放入钢盆中拌匀,再加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,续加入奶水,不停搅拌约4分钟,至细砂糖溶化,盖上湿布静置发酵约40分钟。
马拉糕做法已被41人烹饪过!
第四种:饮品菜谱马拉糕做法
材料
低筋面粉440公克,泡打粉9公克,奶粉55公克,小苏打9公克,全蛋620公克,二砂糖385公克,奶水75公克,橄榄油165公克
做法
1.低筋面粉、泡打粉、奶粉与小苏打一同过筛。
2.蛋打散,加入二砂糖拌匀后,依序加入奶水与橄榄油拌匀。
马拉糕做法已被66人烹饪过!
第五种:饮品菜谱港式马拉糕做法
材料
高筋面粉348公克,低筋面粉348公克,细糖541公克,奶水500公克,鸡蛋10颗,泡打粉38公克,猪油232公克
做法
1.将所有材料拌均匀,放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。
2.最后取出切成块状即可装盘。
港式马拉糕做法已被35人烹饪过!
小编整理334位网友投稿材料与港式马拉糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:印度马拉巴尔
第二种:马拉盏
第三种:马拉糕
第四种:茶香马拉糕
第五种:马拉糕
第六种:马拉糕
第七种:蔬菜马拉糕
第八种:甜的马拉糕
第九种:马拉糕
第十种:港式马拉糕
结合22位厨师推荐,再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巴西席拉多、玛奇雅朵、土耳其咖啡、哥斯大黎加拉米妮塔、康宝蓝
云朵咖啡、雪克浓缩、衣索比亚哈拉、草莓拿铁
越南冰咖啡、衣索比亚耶加雪菲、肯亚aa东非肯尼亚。
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