烹饪流程奶油巧克力杯所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
饮品菜谱奶油巧克力杯烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油巧克力杯、奶油巧克力蛋糕、奶油巧克力小蛋糕，爱心咖喱饺汤煲，巧克力巧心酥。
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以下是34位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，奶油巧克力杯做法
材料
1：半甜巧克力90克（大约1/2杯），动物性鲜奶油（whipping cream）1/2杯，牛奶1/4杯。
做法
小号锅，放入巧克力，鲜奶油和牛奶，置炉上开小中火边搅拌边加热至巧克力熔化离火。蛋黄和白糖搅拌均匀，然后倒入巧克力奶油汁里，搅拌均匀。
将奶油巧克力蛋黄汁过筛后，分别等量倒入4个115毫升的烤杯(ramekins)里，烤杯放到一个大的深烤盘里，大烤盘里加上热水至杯半身，盖上锡箔纸放入预热至300f/150oc的烤箱内，烤40分钟。稍冷后盖上保鲜膜，冰箱里冷藏2-4小时。吃的时候放上打发鲜奶油及少许巧克力碎装饰即可。
奶油巧克力杯做法已被93人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱奶油巧克力蛋糕做法
材料
奶油配料：黄油60克，糖粉25克，椰奶10克，朗姆酒10克，柠檬汁10克，牛奶1大勺(20ml)，蜂蜜15克
做法
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。
4、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
8、把拌好的面糊倒入杯中，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙。
奶油制作过程：
1、黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打约2分钟，打成非常膨松的状态。
2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。
3、搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。
4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
奶油巧克力蛋糕做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱奶油巧克力小蛋糕做法
材料
黄油100克，巧克力100克，低筋面粉70克，可可粉6克，泡打粉2克，鸡蛋两个，白糖55克
做法
1.巧克力切碎，加入黄油，放入容器中
2.低粉加可可粉，泡打粉放在筛子里（最好过筛两遍）
3.面粉过筛后备用
4.黄油和巧克力隔温水融化（水温不要过高，大概五十度）
5.蛋液打散（最好是室温温度），倒入融化的巧克力中
6.搅拌均匀
7.加入白糖，再搅拌均匀
8.加入过筛后的面粉
9.自下而上搅拌均匀
10.装入裱花袋中，挤入小纸杯中，烤箱190度预热
奶油巧克力小蛋糕做法已被43人烹饪过！
第四种：饮品菜谱爱心咖喱饺汤煲做法
材料
饺皮：普通面粉100g、温水50g、咖喱粉1大勺
做法
1．面粉中加入咖喱粉，用筷子搅匀；
2．一边倒入温水，一边用筷子搅拌；
3．直至面粉呈现大块雪片状；
4．用手揉成均匀面团，饧十分钟，再揉一遍，再饧10分钟，反复揉三次；
5．胡萝卜去皮，取2/3切丁，洋葱洗净切丁；
6．奶酪切碎；
8．锅烧热，放少许油，放入猪肉馅；
9．小火炒至肉馅变色，加入洋葱丁和胡萝卜丁；
10．翻炒均匀后，加入奶酪丁；
11．放入块状咖喱；
12．加少许水，转小火煮至馅料浓稠；
13．转中火收干汤汁，盛出待用；
14．揉过三次的面团，已经变得光滑均匀；
15．面团分成两等份，分别按扁，用擀面杖擀成薄片，取一片放在饺子模上；
16．在心形凹陷处加入馅料；
17．用勺子将馅料抹平；
18．覆盖另一片饺子皮，用擀面杖擀压，使饺子成型；
19．小心去掉多余的饺子皮，将饺子取下；
20．剩余1/3胡萝卜切成花片，西兰花洗净，掰成小朵；
21．汤锅添水，放入胡萝卜片和西兰花；
22．加入几滴生抽；
23．水开后放入咖喱饺；
24．待水再次滚开即可。
小诀窍
1．面团反复多揉几次，可使表面更加光滑；
2．加奶酪丁为了增添咖喱的风味儿，视自己的口味取舍；
3．包饺子时，馅料宜少不宜多，否则难以捏合；
爱心咖喱饺汤煲做法已被12人烹饪过！
第五种：饮品菜谱巧克力巧心酥做法
材料
巧克力100公克，奶油100公克，糖粉60公克，蛋1颗，低筋面粉100公克，泡打粉2公克，奶水20公克，鲜奶油60公克
做法
1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼３次加入作法2的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉一起拌匀备用。
3.将奶水和鲜奶油混合拌匀后，倒入作法3的材料中搅拌均匀，即为巧克力面煳。
4.在烤盘布上放置圆模型，将巧克力面煳用挤花袋挤入模型中，放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟。
5.巧克力切成小块，以隔水加热的方式融化备用。
6.烤好的饼干待凉后，在上下两片饼干中间夹入作法5的融化巧克力即完成。
巧克力巧心酥做法已被82人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与巧克力巧心酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁小巧心
第二种：玲珑巧心
第三种：马卡龙巧心慕斯
第四种：无油巧克力豆芝士杯
第五种：自制牛油巧克力米蛋糕
第六种：雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
第七种：花样咖啡—分层拿铁咖啡
第八种：花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】
第九种：咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
第十种：咖啡奶油馅
结合34位厨师推荐，再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖啡千层派、咖啡瑞士捲、夏日风情、咖啡瑞士卷、咖啡布朗尼
墨西哥塔塔冰、越南椰香百匯、南洋香料奶茶、蜜豆寒天
椰果西米露、八宝冰、咖啡梅。
烹饪饮品
