烹饪流程冬瓜薏仁老鸭汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、削皮器。
饮品菜谱冬瓜薏仁老鸭汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜薏仁老鸭汤、冬瓜薏仁瘦肉汤、冬瓜薏仁海带汤，冬瓜薏仁汤，冬瓜薏仁排骨汤。
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以下是29位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，冬瓜薏仁老鸭汤做法
材料
鸭子500克，薏仁50克，莲子50克，冬瓜500克，麻油
做法
1.鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净。
冬瓜薏仁老鸭汤做法已被89人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱冬瓜薏仁瘦肉汤做法
材料
冬瓜300公克，瘦肉片200公克，薏仁100公克，姜片10公克，水2000cc，盐1小匙
做法
1.冬瓜去籽、切成厚片状；瘦肉片放入沸水中汆烫至表面变白，备用。
2.薏仁洗净，冷水浸泡3小时后取出沥干，备用。
3.取一汤锅，放入作法2的薏仁，与水2000cc，以小火煮约30分钟。
4.将其余材料放入作法3的锅中，以小火煮约30分钟，起锅前加入盐调味即可。
冬瓜薏仁瘦肉汤做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱冬瓜薏仁海带汤做法
材料
冬瓜300公克，海带20公克，蛤蛎150公克，薏仁100公克，姜1块，市售高汤1200㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.冬瓜洗净沥干水份，去皮去籽后切块状备用。
2.海带洗净泡入水中；蛤蛎泡水吐沙；将切片状；姜切片状备用。
3.薏仁以清水稍稍沖洗后，泡入水中5小时，倒入电锅内锅中，再加入2杯水于内锅中，外锅加入一杯水，煮至电锅跳起焖5分钟。
冬瓜薏仁海带汤做法已被28人烹饪过！
第四种：饮品菜谱冬瓜薏仁汤做法
材料
主料：冬瓜500克，薏仁50克
做法
1、将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚
2、第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。
冬瓜薏仁汤做法已被87人烹饪过！
第五种：饮品菜谱冬瓜薏仁排骨汤做法
材料
冬瓜：500g，排骨：500g，生薏仁：60g，大葱：3段（这个可以不放，我是为了去排骨的腥味儿），八角：2个（这个也可以不放，我是为了去排骨的腥味儿），水：3－4升（这个根据个人喜好，喜欢汤的浓淡程度），盐：2.5tsp（这个量的话不太咸，而且要在汤煲好时再放入，这样会健康）
做法
1－将排骨放入开水中焯出血水（最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道）
2－将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中（不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老），加入薏仁、大葱、八角
3－开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲2.5小时以上，临出锅时加入盐（我是煲了一下午大概6个小时，排骨基本已经酥了）
4－冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了
小诀窍
注意的问题看下括号里的注解呵呵
冬瓜薏仁排骨汤做法已被57人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与冬瓜薏仁排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨冬瓜薏仁绿豆汤
第二种：冬瓜薏仁兔肉汤
第三种：冬瓜薏仁老鸭汤
第四种：冬瓜薏仁排骨汤
第五种：老黄瓜薏仁瘦肉汤
第六种：冬瓜薏仁甜汤
第七种：养生活力捲
第八种：活力蔬菜饭
第九种：五宝活力果汁
第十种：活力茶饮
结合29位厨师推荐，再从409网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白木耳莲藕汁、粉红美人饮、洛神花茶、玫瑰蓝梅茶、薄荷薰衣草茶
玫瑰奶茶、玫瑰蔘茶、玫瑰美人茶、杭菊糖茶
莲花茶、玫瑰蜜枣茶、蜂胶杭菊茶。
烹饪饮品
