烧制方法自制珍珠奶茶所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、厨房秤。
饮品菜谱自制珍珠奶茶美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制珍珠奶茶、茉莉珍珠奶茶、姜汁珍珠奶茶、珍珠奶茶，珍珠奶茶，珍珠奶茶。
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以下是23位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制珍珠奶茶菜谱，珍珠奶茶做法
材料
粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量
做法
(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。
(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。
(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。
(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。
(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。
(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。
珍珠奶茶做法已被43人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱姜汁珍珠奶茶做法
材料
姜汁50㏄，红茶包2包，鲜奶100㏄，粉圆100公克，水800㏄，二砂糖60公克
做法
1.粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状，熄火加盖焖约5分钟，捞出备用。
2.将水和姜汁倒入锅中小火煮开，续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色，捞出茶包，加入二砂糖拌匀并倒入鲜奶，续煮至再次滚开，盛出放加入作法1即可。
姜汁珍珠奶茶做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱香芋珍珠奶茶做法
材料
1，珍珠果小半碗，2，红茶3小包，2，香芋粉一勺，3，咖啡伴侣一勺，4，蜂蜜一勺
做法
1、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例是1：1（一般奶茶店都用的是糖水，我们自家吃的就改为蜂蜜水啦！）
2、煮珍珠：首先把水烧开，把珍珠倒进去边倒边搅，搅到开为止，盖上盖子煮8--10分钟，打开盖搅一下盖上闷8--10分钟，用冷水冲凉了放点蜂蜜水（目的是不让珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜丝丝的）水和珍珠的比例是1：8（珍珠1，水8）
3、煮红茶：将3小包红茶放入600毫升水中煮沸
4、奶茶做法：取一个500ml的杯子，加入适量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侣、一勺香芋粉，然后再倒入红茶水，边冲边搅匀就可以，（如果做凉的就加冰块，温的就兑纯净水）
小诀窍
1、红茶也可以用开水冲泡，不过煮沸后的茶味更香浓，建议在办公室的同志可以用微波炉煮沸。
香芋珍珠奶茶做法已被36人烹饪过！
第四种：饮品菜谱自制珍珠奶茶做法
材料
珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋
做法
1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
自制珍珠奶茶做法已被39人烹饪过！
第五种：饮品菜谱茉莉珍珠奶茶做法
材料
雀巢奶粉，立顿茉莉花茶，黑珍珠粉圆，砂糖，水
做法
1.将水烧开，将珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.
2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用.
3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆，奶粉，砂糖，然后用开水冲泡即可.
小诀窍
原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味. 煮好的黑珍珠粉圆,很滑很q~
茉莉珍珠奶茶做法已被31人烹饪过！
小编整理330位网友投稿材料与茉莉珍珠奶茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠奶茶
第二种：伯爵茶水珍珠奶茶
第三种：可口茉莉珍珠奶茶
第四种：香芋珍珠奶茶
第五种：台湾珍珠奶茶
第六种：美味珍珠奶茶
第七种：港式珍珠奶茶
第八种：珍珠奶茶
第九种：巧克力珍珠奶茶
第十种：珍珠奶茶
结合23位厨师推荐，再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金银花雪梨蜜饮、什锦酸奶冰棒、蜂蜜柠檬茶的制作【图文详解】、香港丝袜奶茶、百香果绿茶
丝袜奶茶、芒果酸奶冰沙、蜂蜜柠檬茶的制作【图文详解】、香港丝袜奶茶
百香果绿茶、丝袜奶茶、芒果酸奶冰沙。
烹饪自制珍珠奶茶
