虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但我国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。咖啡店在以茶为主要饮品的国家咖啡行业中初步站住了脚，进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。

英国人不仅钟情红茶，他们也爱喝咖啡。

美式咖啡机使用上十分简单，将滤纸放入滤器篮内，插上电源，再放入适当研磨的咖啡粉即可。

过滤器分为两种，一是平底篮型过滤器;另一种是楔形倒三角型过滤器。滤纸亦分为两种，一种是平底、滤纸边缘呈波浪状;另一种为楔形滤纸。若以效果来说，平底篮型过滤器，搭配波浪形平底滤纸，可让热水更均匀，更有效的渗入咖啡粉中。因滤纸易吸收湿气，开封后须妥善存放。

创意咖啡可以是热咖啡，也可以是冰咖啡，亦或调酒咖啡。任何食材、物料、手段都可以用来制作创意咖啡，只要最终的成品色香味俱佳，并且能够受到客人们的欢迎。

能够放在出品单上的创意咖啡应该是性价比合理的出品。研发创意咖啡要关注性价比，物料和成本过高，费时过多，之中方法局限性太大都是问题。毕竟开店不是玩过家家的游戏，要把握“度”的范围至关重要。正是从这一点出发，有些创意咖啡虽然造型精美，但存在物料难寻，制作耗时过长，口感欠佳等问题，经营者需要慎重考虑。

式咖啡机还有全自动和半自动之分。全自动咖啡机更能保证品质稳定如一，是某些大型连锁咖啡品牌的首先。半自动咖啡机则更需要咖啡师的技艺，当“人机合一”的境界出现时，制作出来的咖啡就无与伦比了。

品类繁多、口感各异的风味糖浆可以根据客人的喜好，添加到卡布奇诺和拿铁咖啡中，给经典咖啡增加一丝别样风味，也大大扩展了经典热咖啡的品种。