烹饪流程酸奶冰淇淋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、冷库、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、铲勺。
饮品菜谱酸奶冰淇淋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶冰淇淋、自制酸奶冰淇淋、酸奶冰淇淋、自制酸奶冰淇淋，自制酸奶（酸奶机版），超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）。
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以下是57位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸奶冰淇淋菜谱，紫薯酸奶冰淇淋做法
材料
蛋奶糊1份，紫薯200克，酸奶150ml，淡奶油200克，糖适量
做法
1.蛋奶糊一份，起锅前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成发，混合蛋奶糊
2.紫薯去皮蒸熟，用打蛋器压碎
紫薯酸奶冰淇淋做法已被30人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱酸奶冰淇淋做法
材料
蛋黄3个，砂糖适量，鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升
做法
1、蛋黄加糖打至奶白色；
2、随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；
3、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；
4、放凉后倒入酸奶拌匀；
5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
酸奶冰淇淋做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱酸奶冰淇淋做法
材料
益生菌酸奶、光明牌奶油、元贞糖
做法
1.按酸奶（自己diy的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，
酸奶冰淇淋做法已被69人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶冰淇淋做法
材料
安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个
做法
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍
1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前没有用冰淇淋机的时候，以为这个东西没什么用，真的是大错特错了，吃过这样做出来的冰淇淋，和以前那种隔半个小时拿出来搅打一次的冰淇淋相比，不是一个档次的。3、做好的冰淇淋像奶昔，属于软质冰淇淋，放到冰箱里冻一小时左右为佳。4、这个冰淇淋一点冰渣渣没有，口感细腻、嫩滑。
酸奶冰淇淋做法已被62人烹饪过！
第五种：饮品菜谱自制酸奶冰淇淋做法
材料
酸奶300克，熟蛋黄1个，糖40克，奶油10克
做法
1.按酸奶（自己diy的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，
2.因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，
3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，（应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料）嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上m记的雪糕，但也算软滑的了，口感象m记的奶昔。
自制酸奶冰淇淋做法已被54人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与自制酸奶冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶冰淇淋
第二种：香蕉蛋奶冰淇淋
第三种：蛋糕牛奶冰淇淋
第四种：花生牛奶冰淇淋
第五种：可可蛋奶冰淇淋
第六种：简易芒果牛奶冰淇淋
第七种：无奶油红豆椰奶冰淇淋
第八种：巧克力牛奶冰淇淋
第九种：牛奶冰淇淋
第十种：简易牛奶冰淇淋
结合57位厨师推荐，再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜西米露、芋头椰汁西米露、港式奶茶、水果西米露、美味的简单奶茶
生薑茶、爱丽丝热奶茶的做法、鮮奶綠茶、椰子奶茶
热苹果饮、奶茶、水果彩层饮料。
烹饪酸奶冰淇淋
