步进式加热技术，通俗的说，就是开水器的开水是一层一层烧开的。很多人会以为开水器的水箱内部是被分隔成一格一格的，其实不然，内部还是一个通体。步进式加热技术的主要核心部件有，进水的电磁阀，低水位电极，温度传感器，上水位电极等。

一、开水器安装环境：

1.不要将电开水器安装在潮湿的环境中，如浴室中。因为浴室中空气潮湿，水蒸汽进入电器箱后，易在绝缘介质表面凝结，降低其绝缘性能，造成漏电事故。

2.在使用开水器时，应先注满水后再接通电源，不要随意自行调整温控器，以防止将温控器调至沸点温度以上。

3.在使用过程中，不要轻易拆除开水器的接地导线，因为接地措施是防止触电的最后一道保护措施。

4.要经常检查开水器的进水源，防止进水口处堵塞，避免电加热管干烧现象的发生。

5.要定期除垢。如果当地水质低劣，可在开水器进水口处安装净水器，以提高开水器的工作效率，延长使用寿命，保证饮用水的清洁卫生。

6.在保养清洗开水器前必须切断开水器的水源和电源。清洁开水器的外壳时，应用干净的抹布进行擦拭，严禁用喷射水流冲洗外壳及电器箱部分。

二、开水器安装步骤：

1、选用的开水器内胆尽量为不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号，以保证内胆不易腐蚀。

2、在开水器与自来水管连接部位可安装过滤网等设备，提高饮用水质量。

3、慎用浮球开关式开水器。

4、全自动电热开水器一般安装在厨房、锅炉间、水房等高热、潮湿环境中，经常在无人照管下昼夜连续通电工作。因此，在使用时要注意达到基本安装环境要求，并加强检查和维护。

5、定期清理水垢 根据水质情况一个月到三个月清理一次。

6、保持电压稳定。

7、检查电线老化程度。

8、无人使用时断电。

9、即开即用沸腾开水，打开龙头即得到立即沸腾的开水，每时每刻新鲜沸腾开水，保证出水水温95度以上(海拔千米以下)。

10、不用水不耗电，水龙头关闭加热能耗关闭，有效节省每天保温耗能，据统计保温耗能为开水器最大耗能。

11、首沸时间短暂，喝开水基本不需等待，首沸20秒左右(视功率大小)。

12、24小时不间断开水，使用开水无需等待，24小时内可随时立即使用开水。

13、彻底告别千滚水、阴阳水，特殊的工作原理，让您喝的水只沸腾一次，且保证沸腾。

三、开水器的保养技巧：

保养技巧一：安装电开水器环境

1、安装环境应该是比较干燥通风且水和阳光不能直接接触的地方;

2、室内需有可靠的地漏，方便排水;

3、电源必须有可靠的接地或防漏电保护装置。

保养技巧二：电开水器的使用注意事项

1、注意电开水器的外部整洁，定期检查电线老化问题;

2、由于出水温度比较高，打水时注意烫伤;

3、切勿与其他多种电器共用插座;

4、电源线和插座不相匹配时，切勿使用;

5、电源线切勿折曲和用力拉伸，以免损坏，引起火灾。

保养技巧三：保养方法

1、每年对不少于一次的定期检查，对安全性能及其它一些可能潜在的隐患仔细的检测和排除;

2、定期清洗内胆，长期使用时，因水中含有的微量杂质和矿物质长期沉淀下来，如不定期清洗的话，会影响出水水质以及使用寿命;

3、长期不使用时，要关闭电源;

4、为确保开水器的正常使用，确保开水器的整洁干净，定期更换滤芯。

保养技巧四：正确的清洗

1、化学情理法。电开水器的水垢结在加热器以及内壁等处,电开水清洗时不能使用盐酸等液体强酸清洗,不能使用对人体有毒害的药剂清洗,可以使用固体酸洗除垢剂清洗,药剂的缓蚀性强,清洗时对设备没有腐蚀性,安全性好对施工人员没有危险性,清洗时将药剂直接加入电开水器中溶解均匀,60 ℃以下温水浸泡2小时左右即可,1kg药剂可以除去1kg水垢,清洗完毕后,用清水反复冲洗即可。

2、机械法清洗，拆开机器后用螺丝刀等工具直接清理。