制作流程椰香红豆西米露所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
饮品菜谱椰香红豆西米露美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香红豆西米露、南国椰香红豆西米露、红豆西米露、椰香红豆西米露,红豆西米露,冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)。
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以下是97位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:椰香红豆西米露菜谱,泰国椰汁西米露做法
材料
泰国绿西米1包 ,椰浆1听,纯牛奶1小盒,果糖适量。
做法
1 水1000毫升烧开把生西米100克倒入锅里煮18分钟适当搅拌,别糊底了,煮好西米用水洗干净(不粘手为准),滤水加果糖进冰箱冷藏保存。
2 取玻璃器皿里面装煮好的西米150克,牛奶60毫升,椰浆20毫升,果糖适量全部材料搅拌均匀即可。
泰国椰汁西米露做法已被14人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱红豆西米露做法
材料
红小豆(也叫赤豆)300g,干西米60g,牛奶200ml,冰糖150g
做法
红小豆淘洗干净,放入适用于微波炉的容器,加入开水(水量以浸没红豆为宜)浸泡1小时,之后将容器放入微波炉,以900瓦火力煮15分钟。干西米清洗干净,加清水浸泡20分钟。
取出容器,加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水,将容器重新放回微波炉,以900瓦火力煮10分钟。之后取出容器,加入牛奶,再以900瓦火力煮5分钟即可。
小诀窍
牛奶也可以用椰浆或淡奶代替。
西米容易黏底,所以放入西米烹煮的过程中最好取出容器搅拌一次。
做法中的900瓦火力等于“高火”档。
红豆西米露做法已被96人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱红豆西米露做法
材料
赤豆(红豆、赤小豆)150克,小西米100克,砂糖或蜜糖适量。
做法
1.净锅加500克水,煮沸下小西米,再沸用文火焖煮15-20分钟,起锅倒入箩内,用冷水冲清后浸没于冷水中。
2.赤豆洗净,加适量水煮沸后,用文火焖煮1.5小时至酥烂,调入小西米,加入糖搅溶即成。
红豆西米露做法已被88人烹饪过!
第四种:饮品菜谱椰香红豆西米露做法
材料
红豆一杯(我觉得有点儿多了,煮熟后留了一半出来可以做其他的甜品),西米半杯(家里刚好没有小西米了,用的中等大小的),椰奶(椰浆)(coconut milk)一罐,白糖(多少看个人口味)
做法
1. 煮西米,西米加水煮开后倒掉,最好沥一下,再放入冷水,重复几次到中间只剩下小白点,加盖焖10分钟,沥干水分。把煮好的西米倒入椰奶(椰浆)中,放入冰箱冷藏。
2. 红豆泡过夜,冷水下锅,煮开后把水倒掉,再盛入冷水烧开,再倒掉,重复4,5次,最后留水淹过红豆(多一点儿水也没有关系,让它慢慢煮)煮开后放入白糖,加盖小 火慢慢煮至红豆软烂。
(这个红豆花了我不少时间煮,煮一会儿我又尝一尝,总是有那么一小撮老煮不烂,不得不剔出这些捣蛋份子,以保证总体效果。顺便也尝尝甜味够不够,西米和椰浆都不带甜味,这款甜品的甜味全靠煮红豆这关。)
3. 吃的时候舀一些泡好的西米椰浆和红豆混合,味道不摆了。
椰香红豆西米露做法已被68人烹饪过!
第五种:饮品菜谱南国椰香红豆西米露做法
材料
红豆,西米,奶粉或牛奶,南国浓香椰子粉,冰糖
做法
1、红豆浸泡至膨胀(看红豆的质地,质地硬的要泡久点。),西米浸泡20分钟(可在下一步同时执行),红豆西米比例为1:0.6。
2、水煮红豆,高压锅10分钟。(红豆要彻底煮透但不能稀烂,保持成粒但一咬下去是软粉的,刚好可以吸收牛奶)
3、红豆、西米、冰糖、牛奶或奶粉、水(跟做饭的水量差不多)一起煮,煮的过程要搅拌,不然西米容易粘锅,西米煮至完全透明即可。
4、加入适量南国浓香椰子粉搅拌。
南国椰香红豆西米露做法已被37人烹饪过!
小编整理241位网友投稿材料与南国椰香红豆西米露相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿豆西米露
第二种:绿豆西米露
第三种:泰国椰香咖喱鸡
第四种:红豆西米冻
第五种:红豆西米椰膏
第六种:椰香红豆香芋喳咋
第七种:脆皮椰香红豆年糕
第八种:椰香红豆糕
第九种:椰香红豆糕
第十种:椰香红豆糕
结合97位厨师推荐,再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红枣桂圆茶、红豆酸奶酪、港式奶茶、自制酸奶、酸奶水果沙拉
太阳蛋配奶茶红豆早餐、酸奶芒果汁、长期疲劳者的饮食、自制咖啡{懒人篇}
水果西米露、果汁食谱、萝卜梨汁。
烹饪椰香红豆西米露