炒制步骤温暖酒酿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
饮品菜谱温暖酒酿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐温暖酒酿、温暖紫薯饮、冬日温暖之红焖萝卜羊肉、温暖如春的色拉，冬日里的温暖——姜撞奶，温暖你的杏鲍菇骨头汤。
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以下是35位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：温暖酒酿菜谱，温暖牌咸肉饭做法
材料
咸肉适量，大白菜适量，玉米适量，碗豆适量，盐1匙，大米500克
做法
1.大米先淘洗干净，放在一边晾干。
温暖牌咸肉饭做法已被44人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱冬日温暖之红焖萝卜羊肉做法
材料
羊肉，白萝卜，蒜瓣，姜，葱，干辣椒，花椒，大料，香叶，桂皮，料酒，黄酒，酱油，盐，糖
做法
1.羊肉切块，焯水（水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开），再次开锅后羊肉捞出，水倒掉不要。
2.炒锅置于火上，加适量油，油热后放入辣椒，稍微有些烟冒出时，放入蒜瓣、葱姜翻炒，然后倒入酱油，烧开后放入方才焯好的羊肉块。（先放酱油并煮开是一位湖南籍的同事教给我的法子~试过几次，感觉味道果然很出众~）
3.加入一小杯黄酒、一小点糖（不要多，主要是提鲜的作用）翻炒啊翻炒，喜欢辣的筒子这时候可以加一小勺辣椒酱~~继续翻炒~~加入适量的盐，然后倒入开水，一次加足，之后最好不要再加水了~~盖上锅盖待沸腾~趁这个空当把花椒、大料、香叶、桂皮放到料盒里，然后丢进锅里，把火力调小，慢慢炖78，大约50分钟后再见~~
4.掀开锅盖香气扑鼻哈~放入切成块的白萝卜，覆在上面即可无须翻动。然后在萝卜上稍微加些盐，盖上锅盖继续小火炖~大概20分钟左右~
5.时间到，火候到，出锅~~美餐时间到~~
小诀窍
到底和绵羊肉有什么区别？ 从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。 不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。 山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。 买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法： 一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手； 二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直； 三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长； 四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。 从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
冬日温暖之红焖萝卜羊肉做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱温暖去寒的姜枣茶做法
材料
红枣6颗，生姜5片，红糖一小勺，水两碗
做法
1.红枣温水泡发，和姜一起放锅内。加水两碗，煮
2.煮至剩下一碗时，放入红糖，再煮5分钟就可以了
温暖去寒的姜枣茶做法已被72人烹饪过！
第四种：饮品菜谱温暖酒酿做法
材料
糯米，酒曲
做法
1.将糯米浸泡12小时以上至可以捻碎，蒸40分钟至熟。
2.将蒸熟的糯米打散、降温——也可用凉开水冲——使其温度降至30－35度，少许温热的感觉。
3.把酒曲均匀地撒入糯米加少量凉开水拌匀。将糯米压平，中间再挖个洞，到时酒会流入洞中。保持30度的温度，过一至两天，就可以尝到美味的酒酿了。
4.家中厨房有个柜子包住了暖气，里面一直是暖暖的，拿温度计量了一下是27度，虽无法达到要求的30度，也差不多了，再在容器外包了两条大毛巾，第二天打开就能闻到酒香了。
小诀窍
酒酿做好后，直接吃、卧鸡蛋、撒蛋花、煮汤圆都好吃，怎样做，都是人间美味! 几点注意事项： 1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油，事先要用热水烫一遍。 2、最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。 3、酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料或过程不干净，不能再吃了。 4、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，要及早把饭粒捡出扔掉，带黑点的饭粒很容易长黑毛。 5、酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸
温暖酒酿做法已被86人烹饪过！
第五种：饮品菜谱温暖紫薯饮做法
材料
紫薯1个（约300g），红豆沙30g，冰糖20g
做法
1、紫薯洗净，削去外皮，切成小丁。
2、将冰糖放入小锅中，加入600毫升清水，烧开煮至冰糖完全融化。
3、放入切好的紫薯小丁煮烂，加入红豆沙搅匀，离火。
4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀，成奶昔状即可盛入杯中。
小诀窍
紫薯：
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
在挑选紫薯时，要选择个头小且表皮光滑、颜色较深的品种。由于紫薯本身味道很淡，所以在制作紫薯饮时，可加入冰糖和红豆沙来调节口味，另外也可加入纯牛奶，使紫薯汁口感更香滑。
红豆沙：
红豆沙在这里的作用主要是增加紫薯汁甜味，同时使得口感更加有层次感，但是红豆沙一定不要放太多，一来会影响紫薯汁天然的紫色色泽，二会使得薯香味被豆沙味所取代。一般它与紫薯的放置比例为1：6。
温暖紫薯饮做法已被44人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与温暖紫薯饮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：温暖心扉的团圆面
第二种：温暖三红汤
第三种：麻辣干锅面筋（温暖似火的太阳）
第四种：酸菜鱼——餐桌上不可缺少的温暖冬日菜
第五种：拔丝紫薯
第六种：迷你紫薯牛奶小馒头
第七种：紫薯奶酪球
第八种：乳酪紫薯小点
第九种：紫薯面包卷
第十种：紫薯芒果蛋糕
结合35位厨师推荐，再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炼乳奶茶、炼乳花式咖啡、热奶油茶、热带风情、情人节“热”酒
热饮牛奶红豆、爱心咖啡、爱心杂粮浆、爽七日.2木瓜苹果酸奶
香蕉西瓜酸奶、牛奶咖啡、牛奶木瓜饮。
烹饪温暖酒酿
