炒制步骤曼特宁捲心酥所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、勺子、调料瓶。
饮品菜谱曼特宁捲心酥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐曼特宁捲心酥、黄金曼特宁、黄金卷配千岛酱、曼特宁戚风，黄金海绵蛋糕卷，黄金盒子。
（中华厨具网 建议，再次对35位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2276人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是35位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：曼特宁捲心酥菜谱，黄金咖喱蟹做法
材料
肉蟹，菠萝，粉丝，红辣椒，葱，姜，蒜，印度咖喱粉，牛奶，黄油，辅料：盐，糖，椰浆
做法
1、将螃蟹洗净斩件，用白葡萄酒 盐 胡椒粉腌制
2、粉丝用温水泡开，菠萝，红椒，葱，姜，蒜切丁
3、锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色，捞出待用。
黄金咖喱蟹做法已被65人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱黄金卷配千岛酱做法
材料
云吞面适量，肉馅免治猪肉，冬菇粒，麻油，料酒，胡椒粉，盐，鸡精，葱花，油适量，剁碎虾肉，熟蛋黄压碎1个，酸奶50克，茄汁适量
做法
1.取出云吞片，上面铺上适量的肉馅，然后卷好封号好即可。
2.适量的油烧滚，把筷子伸入内测试，冒出气泡即可开炸。
3.轻轻快速把肉卷放入内，炸至表面金黄色即可捞起。
4.肉卷表面撒上芝麻和少量孜然粉以及葱丝、配千岛酱。
小诀窍
这个肉卷做法相当简单，适合各位懒人啊，而且肉馅可自己配制，更可换成甜的哦，如果甜的就不用千岛酱了！
黄金卷配千岛酱做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱黄金烫面蛋糕卷做法
材料
鲜奶55克，黄油55克，低粉60克，蛋黄5个，全蛋25克，水1茶匙，蛋白5个，糖85克
做法
1.鲜奶+黄油煮到65°，加入低粉进去拌匀成烫面
2.蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀
3.蛋白打发到9分，分2次和蛋黄液混合
4.170°烤20分钟左右
黄金烫面蛋糕卷做法已被94人烹饪过！
第四种：饮品菜谱曼特宁捲心酥做法
材料
a.脆硬蛋捲煳1份，低筋面粉100公克，香草粉0.5公克，无盐奶油100公克，蛋白100公克，糖粉100公克，盐5公克，b.曼特宁咖啡酱30公克，c.咖啡奶油霜适量
做法
1.咖啡奶油霜放入挤花袋中，备用。取一小三角塑胶袋装入适量脆硬蛋捲煳，将三角塑胶袋三角尖端处剪一小洞（洞的大小决定纹路的粗细）。
2.作法1剩余的原味脆硬蛋捲煳和曼特宁咖啡酱拌匀成曼特宁蛋捲煳，备用。
3.在烤盘上铺上烘焙用硅胶布或不沾的烤焙纸。取作法1的原味脆硬蛋捲煳在烤盘上挤出纹路，视蛋捲成品大小决定纹路区块。
4.将作法3连同烤盘一起放到冰箱冷冻约30~60分钟，至原味蛋捲煳定型。
5.取出定型的原味蛋捲煳，将曼特宁蛋捲煳依序铺平在原味蛋捲煳纹路上，用汤匙将蛋捲煳抹成薄片状（抹平蛋捲煳时，汤匙要不断沾水，避免蛋捲煳沾黏）。
6.将作法5放入预热好的烤箱中，以上火150℃╱下火150℃烤焙约10分钟，至蛋捲薄片呈现金黄色。
7.取出烤焙好的蛋捲薄片，快速的利用筷子或铁捲棒将蛋捲薄片捲起。
8.待蛋捲放凉后，依序将蛋捲填入咖啡奶油霜即可。
曼特宁捲心酥做法已被96人烹饪过！
第五种：饮品菜谱黄金曼特宁做法
材料
虹吸式咖啡壶1组，搅拌匙1支，酒精灯1个，计时器1副，湿布1条，黄金曼特宁咖啡豆16公克，热水200㏄
做法
1.将热水倒入下壶。
2.把滤器的链子通过上壶的管子，将链子拉出并且把钩子勾住壶管处。
3.将上壶装进下壶，并轻压确认是否妥善安装。
4.于下壶下方放进酒精灯，点火将热水继续加热至热水由下壶上升到上壶，这时候上壶的水会呈现大气泡。
5.待上壶的水稍微稳定时，会呈现小气泡状，此时倒入研磨好的咖啡粉，开始计时。
6.刚开始先用搅拌棒左右轻压咖啡粉，确认咖啡粉没有结块，且完全接触到热水，停止轻压的动作。
7.待约沖煮到25秒时（所需沖煮的时间的一半时），用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。
8.沖煮时间结束，移开酒精灯，再用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。
9.取一块湿布，包覆住下壶，让上壶的咖啡液进速下降到下壶。待咖啡液下降完毕后，尽速移开上壶即可。
黄金曼特宁做法已被55人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与黄金曼特宁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金鸡蛋卷
第二种：蔬菜黄金卷
第三种：黄金素煎饺
第四种：黄金豆沙卷
第五种：黄金奇异果酸奶冰
第六种：黄金珍珠丸
第七种：蛋黄金枪鱼沙拉
第八种：黄金鸡丁米饭
第九种：家常塔黄金豆腐
第十种：黄金虾球
结合35位厨师推荐，再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰蓉奶冻、牙买加蓝山、印度马拉巴尔、哥罗比亚娜玲珑、安提瓜瓜地马拉
巴西席拉多、玛奇雅朵、土耳其咖啡、哥斯大黎加拉米妮塔
康宝蓝、云朵咖啡、肯亚aa东非肯尼亚。
烹饪曼特宁捲心酥
