炒制方法ｄｉｙ木瓜酵素所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、六门冰箱、切片机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
饮品菜谱ｄｉｙ木瓜酵素美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐ｄｉｙ木瓜酵素、ｄｉｙ蜂蜜柚子茶、蜂蜜柚子茶、ｄｉｙ桂花蜜，自制蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶。
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以下是34位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：ｄｉｙ木瓜酵素菜谱，润燥蜂蜜柚子茶做法
材料
蜜柚1个，冰糖砂糖绵糖黄糖适量，各类蜂蜜1堆
做法
1.柚子一枚 用开水烫下皮！~
2.用削皮刀把外面的表皮刮下来，然后放到热水里烫一下
3.把柚子肉剥出来 然后放到容器里捣碎
4.烫好的柚子皮切成细丝，基本上柚子茶的苦味和药性都是依靠这个皮。如果不是太能吃苦的那就放一半好了！
5.锅内加糖，基本上要和柚子肉成1比0.7的比例，这个是我自己的口味 加水没过柚子肉就好了！~小火开炖
6.水开以后下柚子皮丝，经常搅动，差不多半个小时锅里的东西都开始有点粘稠了以后就可以了记得一定是小火。
7.放到凉 调入蜂蜜 要等凉了放是怕高温破坏蜂蜜的有效物质！~用保鲜盒或者可以密封的罐子 装好放到冰箱里一个周以后就差不多可以冲水喝了！~
润燥蜂蜜柚子茶做法已被63人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱蜂蜜柚子茶做法
材料
木吉柚3-4个，冰糖，蜂蜜
做法
1.柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮。
2.柚子去皮，把肉剥离，注意：剥干净一点，柚皮切丝备用。
3.冰糖80-100g 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅）。
4.盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏。
小诀窍
胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚！
蜂蜜柚子茶做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱蜂蜜柚子茶做法
材料
柚子（挑圆形一点的，不要选有青色的）1个，蜂蜜，冰糖半包
做法
1.首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2.用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
3.用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。
4.将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。
蜂蜜柚子茶做法已被81人烹饪过！
第四种：饮品菜谱ｄｉｙ木瓜酵素做法
材料
青木瓜４條（２斤）、９ｐ玻璃釀製瓶、冰糖２斤。
做法
1.將青木瓜洗淨晾乾後，去皮切片。(注意乾襙程度，盡量不要有水分殘留。)
2.一斤水果，一斤冰糖擺至九分滿。(一曾一層的擺法，完成後封蓋放置陰涼處。)
3.約幾各小時後，會出水蓋過木瓜並消至6、7分滿。(此時可依個人需求，再添入青木瓜與冰糖，比例如作法2。)
4.之後第一週，每日要打開外蓋取乾淨的大湯匙，加以攪拌。
第2週，2日攪拌一次；第三週則是3日攪拌一次..以此類推..
直到第6週，則改以每週攪拌一次即可..之後也是以一週攪拌一次即可。
(雖然程序有點繁瑣，但攪拌的目的是為了讓發酵均勻。)
5.酵素約發酵至2~3個月即可食用。
食用方法:我的作法是青木瓜渣會倒掉；取裡面的汁液，
已開水稀釋7~10倍冰涼飲用。
ｄｉｙ木瓜酵素做法已被40人烹饪过！
第五种：饮品菜谱ｄｉｙ蜂蜜柚子茶做法
材料
蜂蜜，柚子肉
做法
1.取柚子肉，仔细滴剥干净成一块块的肉，放到不锈钢盆里加少许水上火熬煮半小时，肉粒会自己一根根分离的；
2.等凉了加入蜂蜜拌匀就可以了；
3.将熬好的柚子茶放到玻璃瓶中，密封后放在冰箱内～～～随吃随取～～～
小诀窍
柚子皮是很好的东西，我在这里偷懒了，有苦味要切很细的丝还要用盐水漂……麻烦滴说 我尝了一下，跟网上说的一样，开始喝是带有一点点苦味的，我在奇怪：为什么甜甜的果肉煮了会变苦……说是存放一些时间就不会苦了，嘿嘿～～～等待ｉｎｇ……据说存的时间越久味道越好～
ｄｉｙ蜂蜜柚子茶做法已被20人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与ｄｉｙ蜂蜜柚子茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜂蜜柚子茶
第二种：蜂蜜柚子茶
第三种：蜂蜜柚子茶
第四种：蜂蜜柚子茶
第五种：献给妈妈的蜂蜜柚子茶
第六种：自制蜂蜜柚子茶
第七种：蜂蜜柚子茶
第八种：蜂蜜柚子茶
第九种：蜂蜜柚子茶
第十种：蜂蜜柚子茶乌冬面
结合34位厨师推荐，再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶茶、自制酸奶冰淇淋、桃花菠萝西米露、山楂陈皮茶、健脾补血的红枣茶
黄芪红枣茶、姜葱茶、石磨火麻仁茶、决明子菊花茶
菊花枸杞茶、可仁西瓜米蜜豆西米露、薏仁椰汁西米露。
烹饪ｄｉｙ木瓜酵素
