炒制流程藜麦红烧茄子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器。
主食菜谱藜麦红烧茄子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐藜麦红烧茄子、黑鱼红枣南瓜汤、红枣南瓜汤，红枣南瓜包，红枣南瓜包。
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以下是15位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，藜麦红烧茄子做法
材料
主料：晋善静麦藜麦 茄子
做法
1、准备好原材料高品质藜麦
2、藜麦淘洗干净加水放入笼屉蒸15分钟，取出打松备用
3、青椒和西红柿清洗干净切块
4、茄子洗净滚刀块后均匀的裹上面粉和鸡蛋，面粉不要太多，太多炸出的茄子糊块多。
5、平底锅多倒些油热锅后放入裹好的茄子炸至变黄、变软，捞出备用
6、剩留适量油热锅后中火爆炒葱姜蒜，放青椒西红柿翻炒，加入茄子继续翻炒放一小勺盐， 搅拌均匀
藜麦红烧茄子做法已被97人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱黑鱼红枣南瓜汤做法
材料
黑鱼头，南瓜，红枣，调料：盐，胡椒粉，绍酒，大葱，姜，香葱，香菜
做法
、提前将红枣洗净用清水泡上。
2、黑鱼头洗净切开并剁段。
3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。
4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段
5、锅烧热放油，
6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。
7、一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。
8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段
9、开大火烧开，撇去浮沫。
10、中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。
11、放入泡好的红枣。
12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。
13、最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。
14、出锅前撒香菜末即可。
黑鱼红枣南瓜汤做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱红枣南瓜汤做法
材料
南瓜500克，红枣l5个，红糖l汤匙，清水5碗。
做法
（1）把南瓜洗净去皮，切成块状。
（2）红枣去核，连同南瓜、红糖一起放入煲中，煮至南瓜烂熟即可。
红枣南瓜汤做法已被59人烹饪过！
第四种：主食菜谱红枣南瓜包做法
材料
普通面粉3杯、玉米面2杯、奶粉2勺、白砂糖1勺、南瓜1块、酵母粉5g、大红枣8颗
做法
1. 南瓜去皮，上锅蒸15分钟；
2. 蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净；
3. 南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥；
4. 南瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌；
5. 面粉成大片雪花状时，用手揉成面团；
6. 盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性；
7. 将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块；
8. 取一小块，揉成细条，按扁，取一颗红枣从一端卷起，卷到头后轻轻按压、整形；
9. 将 8块面团全部卷好之后，蒸屉中铺上玉米叶，将南瓜包放入；
10. 锅中加水，水烧开后放入蒸屉，蒸15-20分钟即可出锅。
小诀窍
1.和面最好用温水，如果水温太热会使面太软，难以成形，反之，如果水温太冷又会使面太硬，影响口感；
2.和面时水要一点点加，不要一次加太多，因为南瓜泥富含水分；
3.奶粉和白砂糖可以不放，但加入白砂糖有助于发酵；
4.蒸屉上最好铺一层蒸帘，我没有，所以用了玉米叶，也可以在蒸屉上涂一层油，作用都是为了防止南瓜包粘在蒸屉上，。
食材的营养价值：
南瓜：
主要的富水蔬菜之一，且含大量胡萝卜素、钾和磷等，对糖尿病有明显的预防和治疗作用。与淀粉类食物混食，可提高胃的调节吸收速率，使碳水化合物易于排出，有防止便秘、降血压和减肥的功效。还可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病，是不可多得的保健食物。
红枣南瓜包做法已被69人烹饪过！
第五种：主食菜谱红枣南瓜包做法
材料
普通面粉3杯，玉米面2杯，大红枣8颗，南瓜1块，奶粉2勺，白砂糖1勺，酵母粉5g
做法
1.南瓜去皮，上锅蒸15分钟
2.蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净
3.南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥
红枣南瓜包做法已被19人烹饪过！
小编整理877位网友投稿材料与红枣南瓜包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红枣南瓜麦片粥
第二种：燕麦红枣窝窝头
第三种：甘麦红枣茶
第四种：甘草小麦红枣汤
第五种：小麦红枣龙眼汤
第六种：浮小麦红枣水
第七种：大麦红枣粥
第八种：小麦红枣竹丝鸡汤
第九种：小麦红枣桂圆粥
第十种：甘麦红枣粥
结合15位厨师推荐，再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海南滑鸡饭、豆子糯米饭、香滑麦粥糖水、长豆焗饭（豇豆）、萝卜香肠饭
海鲜饭、营养美味姬松茸粥、香菜猪肝阴米粥、红薯小米粥
红薯饭、红薯粥、咖喱鸡排饭。
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