烹饪步骤竹筒饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、削皮器。
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以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，竹筒饭做法
材料
大米300克、腊肉1小块、小个土豆1个、红枣若干、玉米少许、盐、油
做法
1、大米提前一点洗干净，稍泡一会儿。
2、腊肉洗干净后，和土豆分别切小块和丁。
3、取一半的大米，和腊肉、土豆一起拌匀，拌的时候加少许盐。
4、竹筒内抹一层薄油，放入拌好的大米。
5、玉米拨成粒，红枣洗净，也一起放入竹筒内。
竹筒饭做法已被86人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱竹筒饭做法
材料
糯米100g、粳米50g、腊肠100g、香菇100g、玉米粒30g、豌豆15g、胡萝卜10g、盐。
做法
1、准备好材料，并把竹筒给洗干净，糯米提前浸泡4小时，粳米浸泡20分钟；
2、将浸泡好的糯米、粳米放到锅中，加水，煮2分钟后把米捞出；
3、将香菇洗净切小粒，腊肠切片；
4、将煮过的米倒入大的容器中，加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、香菇粒、腊肠拌匀；
5、将拌好的米饭放到竹筒中，上锅蒸30分钟即可。
竹筒饭做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱八宝笋筒饭做法
材料
安徽创新地方菜肴。大春笋是当地一大特产，笋脆而多汁。蚕豆鲜嫩，香菇滑腻，板栗甜香，糯米软糯，加上笋丁的爽脆和虾仁的海鲜味，笋筒的沁人清香，各取其优配合成菜，令人馋欲大开。主料大春笋 糯米 火腿 香菇 嫩蚕豆瓣 板栗辅料虾仁调料花生油 精盐 味精 白糖
做法
1．大春笋、火腿、香菇、板栗、嫩蚕豆瓣均匀切成小丁，与淘洗过的糯米一同加调料和匀，放入剖开的春笋内，蒸制1.2小时取出。
2．将虾仁滑油后置于笋筒饭上便可。
八宝笋筒饭做法已被58人烹饪过！
第四种：主食菜谱照烧鱿鱼筒饭做法
材料
糯米饭，鱿鱼，盐，生抽，香肠，香菇，油炸海米，糯米酒，老抽，蜂蜜，淀粉
做法
1、糯米饭一碗，鱿鱼整只处理干净，抹少许盐和生抽略腌。香肠、泡发的香菇和油炸海米切小粒。用糯米酒（不要米粒）、生抽、老抽、蜂蜜兑一个汁，在锅中煮开后调入两小勺水淀粉成稍浓稠的照烧汁装入小碗备用。
2、炒锅坐油，五成热时下蒜碎、香肠、香菇和海米一起炒香。
3、待腊肠出油时下糯米饭，炒匀后加少许盐和生抽调味。
4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼中，尽量塞的紧实一些，表面刷照烧汁。
5、入预热好200度的烤箱，烤约30分钟。中间每隔10分钟取出翻面刷照烧汁，直至上色满意，吃时切厚片。
小诀窍
照烧鱿鱼筒饭做法已被73人烹饪过！
第五种：主食菜谱竹筒虾做法
材料
泰国虾1斤，炸过的蒜头数片，盐少许，味素少许，米酒适量，甘杞少许，青杞少许，当归少许，水适量
做法
1、将蒜头、盐、味素、米酒、甘杞、青旗、当归以水蒸熟后倒入砂锅；
2、再放入虾子，待沸腾后倒入竹筒内即可。
竹筒虾做法已被31人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与竹筒虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹筒烧酒虾
第二种：竹筒咖喱鸡翼
第三种：竹筒炖叁鸡
第四种：粉蒸竹筒鱼
第五种：竹筒浏阳豆豉鸡
第六种：竹筒香芋排骨
第七种：竹筒烤石斑
第八种：竹筒仔鸡
第九种：竹筒蒸肉
第十种：竹筒笋子红烧肉
结合72位厨师推荐，再从122网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
熊熊寿司、蒜蓉面包寿司卷、菜干咸骨粥、西班牙烩饭、排骨土豆粥
懒人必备海参捞饭、冬菇瘦肉粥、滋补乌鸡糯米粥、野菇松子十谷饭
排骨饭、快来笑我家熊猫宝宝、日式照烧鸡腿盖浇饭。
烹饪主食
