烹饪流程椰浆饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱椰浆饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰浆饭、芒果椰浆汁、芒果椰浆清蒸银鳕鱼，芒果椰浆西米露，芒果椰蓉慕司。
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以下是27位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，椰浆饭做法
材料
米饭：米2杯，椰浆1杯， 班兰叶pandan leave 3片，姜片3片，八角，盐
做法
1、米饭：把所有上述用来煮米饭的材料放进电饭锅里煮熟。
2、辣酱：
① 把虾米、洋葱、蒜头和小鱼干放进热锅里炒香。
② 接着加入罗望子和虾膏调味。
③ 起锅前加入少许糖和盐调味即可。
椰浆饭做法已被20人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱芒果椰浆汁做法
材料
芒果，椰汁
做法
1.【芒果丁的切法】
2.芒果表面用清水浸湿，撒少许食盐，用两手揉搓表皮数次，用清水冲洗干净
3.洗净的芒果用左手捏住边缘，垂直立在案板上
4.右手握刀，垂直插入芒果内部，使刀背对人的一面紧贴芒果核，但不要切到果核
5.垂直用刀将芒果的一个侧面切下
6.将芒果翻面
7.另一面也是用刀垂直插入芒果内部，使刀背对人的一面紧贴芒果核，但不要切到果核
8.芒果的两个侧面都被切下，与果核分离
9.取其中一个侧面，使果肉的一面朝上
10.用刀在果肉表面垂直划直刀，但不要切到芒果皮
11.根据个人需要，将芒果肉表面均匀的划出三道平行线
12.左手按住芒果，右手握刀，使刀与切好的平行线条成垂直状态，轻轻用刀划三道平行直条
13.使划好的直条呈网状结构
14.把芒果横过来，左右手各握住芒果的两端边缘
15.将两手向下往里翻转，使切好的网格成开花状态，芒果形成一个绣球状
16.用小刀沿着网格间的缝隙，轻轻将芒果丁划出来
17.【芒果椰浆汁的榨制过程】
18.切好的芒果丁
19.把芒果丁放入果浆杯内
20.倒入半桶椰汁
21.果浆杯安在料理机的底座上，通电榨成汁即可
芒果椰浆汁做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱芒果椰浆清蒸银鳕鱼做法
材料
鳕鱼片，芒果，椰汁，胡萝卜，西芹，食盐，白胡椒粉
做法
1.【鳕鱼的清理与腌制】
2.鳕鱼块用清水浸泡10分钟，用流水冲洗干净
3.把鳕鱼块直立在案板上，用刀将表面的鱼鳞轻轻刮除干净
4.用小刀在鱼皮上划一刀，撕开一个小口，把鳕鱼块平放在案板上，左手揪住鱼皮，右手握刀慢慢的将鱼皮刮开，使皮与肉分离
5.芒果洗净去皮后切成小丁，与椰汁一起榨成汁
6.去皮的鳕鱼块放入盘中，上面撒少量的食盐、胡椒粉，用手按摩几分钟，倒入一点芒果椰浆汁，再用手轻轻按摩鱼块
7.使鱼块充分的吸收果汁，放在一边腌制15分钟
8.【鳕鱼的蒸制过程】
9.锅内放水
10.支好蒸架，腌好的鳕鱼块连盘一起放在蒸架上
11.盖上锅盖，开火蒸制7、8分钟
12.将蒸好的鳕鱼块取出，重新装盘
13.盘里倒入剩下的芒果椰浆
芒果椰浆清蒸银鳕鱼做法已被25人烹饪过！
第四种：主食菜谱芒果椰浆西米露做法
材料
西米：适量
做法
1、把西米倒入锅里开火
2、煮开看到西米中间有白点 关火焖一会儿
3、再准备开水 煮第二次将西米煮至完全透明，完全透明哦，煮好放到凉水里 口感会比较q哦
4、用筛子，筛出西米
5、把筛好的西米倒入碗中
6、一个芒果去皮 取肉 切块，放入西米和芒果
7、倒入椰奶
8、这样qq的芒果椰奶西米露就完成啦
小诀窍
1、关于西米泡发的事儿
小西米的泡发比较简单，过水即可，不要浸泡，煮西米的时候等水煮沸了再下西米，煮的时候要时不时的搅动西米，一般煮到透明了即可。
2、关于西米烹煮的事儿
煮沸一锅水，水量一定要没过西米，建议要西米的2-3倍，水沸后放入西米，同时要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉捞起待用即可。
3、水果是可以根据个人喜好添加的
芒果椰浆西米露做法已被95人烹饪过！
第五种：主食菜谱芒果椰蓉慕司做法
材料
芒果1个，土豆1个，炼乳，椰蓉
做法
1.土豆去皮切片，蒸熟捣成泥。
2.土豆泥+炼乳+椰蓉+半个芒果果肉搅拌均匀。
3.用模具整成形。
4.另外半个芒果，用刀划出十字格，翻出来。
5.摆盘。
芒果椰蓉慕司做法已被97人烹饪过！
小编整理415位网友投稿材料与芒果椰蓉慕司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果椰汁奶
第二种：芒果椰奶冰
第三种：芒果椰子汁
第四种：芒果椰味冰沙
第五种：芒果椰味冰沙
第六种：芒果椰汁西米红豆碎冰
第七种：营养加倍的芒果椰汁黑糯米
第八种：【芒果椰汁黑糯米】
第九种：芒果椰子汁
第十种：芒果椰汁黑糯米
结合27位厨师推荐，再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台式卤肉饭、电饭煲轻松做批萨、浓浓甜蜜的养血三红粥、美味下饭京酱肉丝、下饭菜笋干烧肉
节后养生红薯花生粥、海南鸡饭、土豆焖饭、对抗pm2.5小米红枣燕窝粥
仿日式咖喱饭、韩式料理紫菜包饭、紫薯寿司。
烹饪主食
