炒制方法焦糖爆米花：2010年夜饭之餐前小食所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
主食菜谱焦糖爆米花：2010年夜饭之餐前小食烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖爆米花：2010年夜饭之餐前小食、红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手、年夜饭主菜__孔雀开屏（转），年夜饭，章鱼绿豆煲酿莲藕。
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以下是64位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，焦糖爆米花：2010年夜饭之餐前小食做法
材料
爆玉米两把，糖10克，油10克
做法
1，准备玉米
2，放入电饼铛中，先放入油
3，油融化了之后
4，再放入白糖
5，继续融化后
6，盖盖（建议你用一般蒸锅的盖子，那个会更严实）
7，过几分钟，听不到响，爆好的玉米完成了（是不是特简单啊？）
小诀窍
飞雪有话说
1，玉米一定要用爆玉米，普通的玉米是爆不起来的。
2，你可以放在平底锅，微波炉中爆，效果是一样一样的。
3，但在微波炉中的爆的时候，千万不要用塑料的，也不能放糖，不然会把锅子给消灭的，而且在微波炉中放糖容易转焦。
焦糖爆米花：2010年夜饭之餐前小食做法已被56人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手做法
材料
排骨400克，葱15克，姜15克，李锦记秘制红烧汁60克，水400克
做法
1，准备材料
2，锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫
3，锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝
4，倒入排骨
5，翻炒后，倒入红烧汁
6，倒入水
7，煮至汤汁收干即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，排骨焯水是为了去腥
2，有了红烧汁就可以不用放其他调料了，红烧汁我觉得李家的比较特别，说不出来的感觉，不知道是不是因为是秘制的原因呢？
3，大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。
红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱年夜饭主菜__孔雀开屏（转）做法
材料
材料：
做法
做法：
1、将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。
2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
年夜饭主菜__孔雀开屏（转）做法已被41人烹饪过！
第四种：主食菜谱年夜饭做法
材料
多样
做法
ok
年夜饭做法已被10人烹饪过！
第五种：主食菜谱章鱼绿豆煲酿莲藕做法
材料
章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块，盐油适量
做法
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用；
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
小诀窍
买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端（俗称“大藕瓜”），这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
章鱼绿豆煲酿莲藕做法已被35人烹饪过！
小编整理615位网友投稿材料与章鱼绿豆煲酿莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煲酿莲藕
第二种：双酿莲藕
第三种：秋之良品——双酿莲藕
第四种：八宝酿莲藕
第五种：糯米酿莲藕
第六种：煲酿莲藕
第七种：肉粒青豆酿番茄
第八种：黑豆酿梨
第九种：虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排
第十种：莲藕绿豆排骨汤
结合64位厨师推荐，再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨糯米饭、榨菜寿司——长寿安乐，日日生辉、腊八粥、魔幻寿司——双薯海苔卷、羊肉抓饭
暖心暖胃羊肉窝蛋粥、小南瓜八宝饭、小南瓜八宝饭、上海青菜饭
宝宝美食：菠菜蛋黄粥、番茄杂粮饭、羊肉粥。
烹饪主食
