烹饪方法西西里海鲜饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
主食菜谱西西里海鲜饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西西里海鲜饭、海鲜饭可乐饼、焗烤咖哩海鲜饭，日式咖哩海鲜饭，西式海鲜饭。
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以下是28位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，西西里海鲜饭做法
材料
白米200克，鲜虾6只，淡菜6个，中卷30克，蛤蜊12颗，蕃红花粉3克，青豆仁30克，特级橄榄油10c.c
做法
1.白米与水及蕃红花粉一起略拌煮熟，即静置待凉即为蕃红花饭。
西西里海鲜饭做法已被87人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱海鲜饭可乐饼做法
材料
马铃薯泥100公克，洋葱丁150公克，虾仁150公克，透抽100公克，蘑菇50公克，白酱100公克，白饭100公克，白酒15cc，奶油30公克，沙拉油适量，裹粉：适量，鸡蛋适量，面包粉适量，姜末10公克，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1.蘑菇洗净切片；虾仁、透抽洗净切小块备用。
2.锅烧热，放入奶油，溶化后放入姜末略炒，放入洋葱丁炒香至软，再加入作法1的虾仁、透抽段和蘑菇片拌炒均匀，最后再淋上白酒，加入盐、白胡椒粉调整味道即可。
3.将作法2的所有材料和马铃薯泥及白饭混合均匀，再加入白酱拌匀。
4.手沾少许沙拉油，将作法3混合调味好的海鲜饭薯泥分成7等份，整形成圆饼形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
5.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法4的海鲜饭可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。
海鲜饭可乐饼做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱焗烤咖哩海鲜饭做法
材料
白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克
做法
1.透抽洗净切圈形；淡菜、小章鱼洗净；鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。
2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。
焗烤咖哩海鲜饭做法已被82人烹饪过！
第四种：主食菜谱日式咖哩海鲜饭做法
材料
虾子120公克，干贝50公克，鱼肉80公克，洋葱50公克，红萝卜50公克，蕃茄50公克，姜30公克，白饭1碗，日式高汤1又1/2杯，咖哩块2格(约40公克)，酱油1大匙，酒1大匙
做法
1.)将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。
2.)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。
日式咖哩海鲜饭做法已被74人烹饪过！
第五种：主食菜谱西式海鲜饭做法
材料
虾仁80公克，旗鱼50公克，花枝80公克，蛤蜊100公克，蕃茄100公克，洋葱50公克，西洋芹50公克，白肉鱼头100公克，蒜头1瓣，月桂叶1片，洋葱50公克，丁香10粒，西洋芹50公克，巴西里茎20公克，胡椒粒1大匙，奶油1大匙，白酒3大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，鲜奶油1大匙，面粉1大匙，鲜奶1杯
做法
1.白酱─使用平底锅，开小火，将奶油融化，加入面粉炒均匀，再倒入鲜奶及鲜奶油，小火煮滚即可。
2.鱼高汤─将所有鱼高汤材料加入5杯水，先用大火煮滚，再转小火煮20分钟，过滤后去除残渣即可。
3.将蕃茄、洋葱切丁状，西洋芹切段，鱼肉切片，花枝斜切花纹后再切片，蛤蜊泡水吐沙备用。
4.烧热锅子，加入1大匙奶油，先爆香洋葱，再放入蕃茄丁、鱼肉、花枝、西洋芹段一起拌炒，倒入白酒煮开后，再加入盐、胡椒粉、全部的白酱、1杯鱼高汤，用小火煮至浓稠即可。
5.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，即完成西式海鲜饭。
西式海鲜饭做法已被55人烹饪过！
小编整理331位网友投稿材料与西式海鲜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西班牙海鲜饭
第二种：海鲜饭
第三种：南洋椰奶海鲜饭
第四种：西班牙海鲜饭
第五种：全家福海鲜饭
第六种：海鲜饭
第七种：菠萝海鲜饭
第八种：西班牙海鲜饭
第九种：西班牙海鲜饭
第十种：鸡蛋烩海鲜饭
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