制作流程排骨蒸黄金瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱排骨蒸黄金瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨蒸黄金瓜、排骨蒸薯球、豉汁排骨蒸粉丝，排骨蒸卤面，豉汁排骨蒸带子边。
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以下是87位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，排骨蒸黄金瓜做法
材料
排骨 生粉、少许盐和生抽，蒜茸、豆豉
做法
1 排骨用生粉、少许盐和生抽，蒜茸、豆豉腌入味。
排骨蒸黄金瓜做法已被56人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱排骨蒸薯球做法
材料
排骨，番薯，料酒，生抽，盐，糖
做法
1.排骨加姜片入冷水锅
2.煮开后煮几分钟去尽血水
3.排骨用温水冲洗干净，入油锅翻炒。（不要用冷水冲洗，这样排骨的口感会变柴）
4.加料酒，生抽，盐和糖调味
5.番薯去皮后用挖球器挖成球，排在盘子里
6.炒好的排骨连汤汁倒在薯球上
7.入蒸锅，中大火蒸40分钟左右
排骨蒸薯球做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱豉汁排骨蒸粉丝做法
材料
排骨400克，粉丝1把，豆豉10克，蒜头两瓣，生姜1块，生抽1汤匙，生粉1小勺，白糖1小勺
做法
1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
2.粉丝用温水泡软
3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
豉汁排骨蒸粉丝做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱排骨蒸卤面做法
材料
排骨，细面条，四季豆，葱头，姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，黄酒
做法
1.排骨冲洗干净，数十粒花椒装入调料盒（也可用纱布包好）
2.锅中坐水，水开后放入调料盒（花椒）煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，沥干水
3.准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个，红葱头适量（没有可用葱白代替），生姜一块切片
4.炒锅加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒，待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味
5.加冰糖炒至溶化，加适量黄酒、数滴香醋，翻炒均匀
6.加少量老抽炒上色，加生抽炒匀后加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟
7.加入掰成段的四季豆，大火煮开后转小火焖8分钟
8.焖排骨的时候把细面条放入蒸锅，尽量蓬松的铺在笼布上，水开后蒸15分钟，取出抖散
9.排骨豆角焖好后用漏勺盛出，汤汁留在原锅里不动
排骨蒸卤面做法已被76人烹饪过！
第五种：主食菜谱豉汁排骨蒸带子边做法
材料
带子边，豉汁，排骨，盐，生粉，酒，蒜头，生油，葱花
做法
1、带子边去清内脏洗净，用酒和盐腌过。
2、排骨先用盐和生粉腌十五分钟，然后洗净用毛巾包好挤干水分，放酒拌匀，再倒入腌好的带子边。
3、蒜头切碎，放入豆豉，用刀柄捣烂后倒入排骨和带子边里，加生粉拌好，淋上生油。
4、放锅里蒸大约五六分钟。洒上葱花，滴几滴麻油便成。
豉汁排骨蒸带子边做法已被68人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与豉汁排骨蒸带子边相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆鼓排骨蒸苦瓜
第二种：粤式豉汁排骨蒸凤爪
第三种：皱肺丸加（骨蒸潮热较甚）
第四种：腊肉香肠蒸饭
第五种：荷叶蒸饭
第六种：腊味蒸饭
第七种：荷叶蚝干蒸饭
第八种：红苋菜麻油蒸饭
第九种：泡菜蒸饭
第十种：南瓜山药蒸饭
结合87位厨师推荐，再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士焗餃子、猪肉香菇煲仔饭、蛋包饭、西红柿盖浇饭、年夜饭主菜__孔雀开屏（转）
南瓜饭、八宝饭、牛奶粥、栗子粥
八宝粥、大米粥、菠萝八宝饭。
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