制作步骤寿司饭卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱寿司饭卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐寿司饭卷、寿司饭团、蟹肉寿司饭（大闸蟹）做法，三文鱼配荷兰汁和寿司饭，凤尾虾寿司饭团。
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以下是14位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，寿司饭卷做法
材料
生短粒米150克，米醋3汤匙，砂糖3汤匙，盐1½茶匙，海苔薄片4张，黄瓜半根，去皮切成小条，泡姜2汤匙，牛油果1个，去皮去核，切成小条，熏鲑鱼、蟹肉、金枪鱼225克，切成片
做法
1.用中号深锅将325升水煮开。加米并搅拌。调小火盖上盖炖20分钟。用小碗调和米醋、糖和盐。把调好的汁倒进米里。
2.烤箱预热到摄氏150度。在中等烤盘里，将海苔加热1-2分钟，变温就可以了。
寿司饭卷做法已被84人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱寿司饭团做法
材料
材料
做法
做法
1.饭团饭做法：
大米淘洗干净，沥干30分钟-1小时，蒸熟后闷15分钟左右；
2.捏饭团准备工作：
手上沾水（防粘），在掌心涂抹适量食盐（给饭团
寿司饭团做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱蟹肉寿司饭（大闸蟹）做法做法
材料
蟹肉寿司饭调料：糖、白醋、生抽、干贝素。
做法
蟹肉寿司饭做法：
1、锅里放白醋，糖，生抽，干贝素（比例请按各自的口味），加入香菇煮沸。
2、放入荷兰豆再煮一会儿，注意不要煮过了，会影响颜色哦；
3、寿司饭的制作这里就省略了，请参照以前的日志。
4、将蟹肉拌入饭里，加适量白芝麻（不加也行），拌匀；
5、用慕斯圈造型，然后取出。
最后在上面放上香菇，荷兰豆和蟹黄点缀。
蟹肉寿司饭（大闸蟹）做法做法已被66人烹饪过！
第四种：主食菜谱三文鱼配荷兰汁和寿司饭做法
材料
三文鱼，米饭，盐，胡椒，鸡蛋液少许，面包屑少许，寿司醋，胡萝卜，青瓜，五彩灯笼椒少许
做法
1.用盐和胡椒将三文鱼块略腌，鱼面刷层鸡蛋，沾上一层面包屑，然后用平底锅煎熟底面和侧面
三文鱼配荷兰汁和寿司饭做法已被35人烹饪过！
第五种：主食菜谱凤尾虾寿司饭团做法
材料
活明虾，大米，碎玉米渣，盐，白糖，白醋
做法
1.盐、白糖、醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋，大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序，煮熟后，冷却到40度左右，洒上适量的寿司醋拌匀，明虾去头剥壳去肠泥，留最后一节虾壳和虾尾不剥掉，用胡椒粉和料酒腌制一会儿
2.锅里水烧开，把腌制过的吓人放入烫熟，捞出沥干水备用，剪一张保鲜膜瘫在手上，一勺米饭平铺在上面，再放入一个名吓人在当中（虾尾露出），保鲜膜包起来收紧，打开即成
凤尾虾寿司饭团做法已被95人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与凤尾虾寿司饭团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒土司饭
第二种：地瓜起司饭
第三种：炸咖哩起司饭球
第四种：瑞典肉丸沙司饭
第五种：肉丸沙司饭
第六种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第七种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第八种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第九种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第十种：水滴寿司
结合14位厨师推荐，再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
艇仔粥、艇仔粥、愤怒小鸟蛋包饭、趣味饭之雪人饭团、四川腊八稀饭
皮蛋粥、蝦仁煎餅、紫菜包饭、酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮
轻松熊蛋包饭、日式寿司姜、竹筒饭。
烹饪主食
