炒制方法椰菜腊肠焖饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱椰菜腊肠焖饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰菜腊肠焖饭、菜心腊肠焖饭、香肠焖米饭，香肠焖粥，紫土豆香肠蒸山药。
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以下是40位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，椰菜腊肠焖饭做法
材料
椰菜，腊肠（自家做的），香菇，香菜，大米，盐
做法
1、椰菜洗净切碎、香菇和腊肠切丁、大米淘洗干净用热水浸泡。
2、炒锅放油烧油，将腊肠丁和香菇丁炒至肥肉变成透明状，盛出。
3、椰菜丝也略炒一下。
椰菜腊肠焖饭做法已被20人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱菜心腊肠焖饭做法
材料
主料：熟腊肠150克，菜心100克，胡萝卜50克，大米400克，鸡蛋1个，
做法
1、腊肠、胡萝卜切片，菜心洗净。
2、大米淘洗干净后放入锅内，加适量水和1茶匙的植物油。
3、大火烧开后转小火加盖焖煮，至看不到锅内有水。
4、把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。
5、把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内，搅拌均匀。
6、锅内打入鸡蛋，，沿锅边倒入调好的味汁，再焖5分钟。
7、另起一锅，加足量的水、少许的盐和植物油烧开。
8、放入菜心焯烫2分钟，捞出切段。
9、再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。
10、把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内，拌匀即可。
小诀窍
1、米饭在焖制的时候，一定要用小火。
2、焯烫菜心和胡萝卜的时候，水中放少许的盐和植物油，颜色更鲜艳。
菜心腊肠焖饭做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱香肠焖米饭做法
材料
香肠300克 姜一小块 青葱1根 酱油2汤匙（30ml） 大米300克
做法
1）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。
2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。
超级罗嗦：
**用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？？？？量杯太费事了，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok啦。
香肠焖米饭做法已被48人烹饪过！
第四种：主食菜谱香肠焖粥做法
材料
香肠，大米，盐，糖
做法
1、先用电饭煲煮白粥：大米洗净放在电饭煲里，加适量水，按粥汤。
香肠焖粥做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱紫土豆香肠蒸山药做法
材料
紫土豆1颗，山药1根，广式香肠2根，剁椒1调羹，盐，鸡精，油一点点
做法
1、紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。
2、在上面撒一调羹的剁椒，不要放太多有点咸！放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。
3、撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的。
4、然后加一点点鸡精和一点点油。
5、上锅大火蒸15-20分钟就ok啦！
小诀窍
紫土豆香肠蒸山药做法已被98人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与紫土豆香肠蒸山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：懒人美食，香肠土豆焖饭
第二种：香肠土豆焖饭
第三种：香肠土豆焖饭
第四种：韩式香肠土豆焖饭
第五种：广式豆豉刀豆香肠饭
第六种：粉婆婆土豆粉——豆香土豆粉
第七种：火腿肠焖冬瓜
第八种：鱼肠焖豆角
第九种：鲜虾土豆香菇披萨
第十种：土豆香煎饭
结合40位厨师推荐，再从730网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
下饭菜、西班牙海鲜饭、腊味香菇南瓜焖饭、八宝饭、健康营养的杂粮小饭团
健康营养的杂粮小饭团、我的黒粥、四季豆饭、皮蛋瘦肉粥
西芹火腿肠粥、白菜花生米粥、玫瑰薏米粥。
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