烧制步骤综合水果干饭团所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱综合水果干饭团烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐综合水果干饭团、菜干饭、福清菜干饭，济南酥锅，济南名小吃油旋。
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以下是32位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，综合水果干饭团做法
材料
糖渍综合水果干60公克，莱姆酒20cc，柠檬汁少许，柠檬皮适量，白饭适量
做法
1.将柠檬皮削成细末备用。
综合水果干饭团做法已被46人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱菜干饭做法
材料
主料：大米
做法
1.先把大米煮成米饭，同时把干贝、虾仁（我用的是还没发的虾仁干）用温水泡软。
2.包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁、猪皮剁碎、葱切珠
3.热锅凉油，放五花肉稍炒，放包菜继续炒到包菜变软。
4.倒入泡好的干贝、虾仁（连同泡的水也倒进去，如果水不够还可以再加点）、猪皮、海蛎，烧开后放味精、盐、白糖（放点糖口味会软，一点点就够了）调好味
5.放入米饭、红萝卜、葱珠炒匀，好看又好吃的菜干饭完成了。
小诀窍
大米不要太烂
菜干饭做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱福清菜干饭做法
材料
主料：大米
做法
1、先将大米浸泡两个小时左右，同时把干贝、虾仁和蛏干用温水泡软。
2、包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁。
3、热锅凉油，放五花肉稍炒，肉炒到出油的时候放点盐巴，放包菜、红萝卜继续炒到包菜变软。
4、倒入泡好的干贝、虾仁、蛏干（连同泡的水也倒进去，如果水不够还可以再加点）、海蛎，烧开后放味精、盐、白糖（放点糖口味会软，一点点就够了）调好味 。
5、把炒锅的东西转移到电饭锅，放入泡好的米，加入适量开水（大约是平时煮干饭多3分之一）放水前最好搅拌一下，稍微把包菜挖一点上来，这样是为了防止等下煮出来会变成上面都是饭肉，包菜全在锅底。
6、电饭煲蒸煮半小时左右，好看又好吃的菜干饭完成了。
福清菜干饭做法已被63人烹饪过！
第四种：主食菜谱济南酥锅做法
材料
带肉猪肘子骨1400克，白菜600克，姜丝70克，葱丝70克，花椒10克，大料10克，香叶10克，白砂糖250克，洛口醋200克，中色酱油250克，盐50克，花生油50克，香油50克，白酒30克，清水500克，煎豆腐200克，花生200克，藕400克，海带1200克
做法
1.海带浸泡一天，反复清洗干净，卷成不松不紧的卷儿，用线绳捆一下，捆得不要太紧，否则进不去滋味。藕洗净去皮，切成小段，如果小整个放进去也行；
2.白菜冼净控干水分。豆腐切成薄片用油煎一下，用冻豆腐更好。花生浸泡好去红皮；
3.带肉猪肘子骨一根，用开水焯透，清洗干净；
4.葱、姜切成稍微粗一点的丝，花椒、大料、香叶洗净用沙布包好，用线绳捆一下，放在骨头中间；
5.糖、醋、酱油、盐的比例很重要，酥菜有两种口味，酸一点或甜一点，我喜欢酸甜适度的口味。酱油的颜色中色最好，总之要根据自己的喜好而定；
6.最好是花生油、清水、白酒、香油，盐；
7.准备调料汤：把葱、姜、盐、酱油、糖、醋、白酒等配料放在锅里，加入水搅拌均匀，烧开后尝好味，调出你喜欢的味道，为止；
8.高压锅底下最好放上几根毛衣针粗的竹签，以防粘锅，不过用高压锅一般不会粘，把调料包放在中间；
济南酥锅做法已被44人烹饪过！
第五种：主食菜谱济南名小吃油旋做法
材料
面粉500g 清水300g 葱花 猪大油 盐 花椒粉
做法
1、将水和面安比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑，盖湿布饧15分钟；
2、猪油、葱花、盐、花椒粉搅匀备用；
3、饧好的面切一两一个的剂子，截面在手掌，搓成8厘米左右粗条，二次饧；
4、饧好的粗条擀成长方片，抹猪油糊，上下折叠一次，再抹，自一头卷紧，底边齐平，另一端自然呈草帽状，再饧；
5、锅内放油，油热后放入油旋，煎至底边金黄后，用手掌前部按压成圆饼，注意圆心位置要正；
6、反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅，趁热掏成漩涡状，即可。
济南名小吃油旋做法已被69人烹饪过！
小编整理571位网友投稿材料与济南名小吃油旋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：济南风味茄子
第二种：济南甜沫
第三种：济南猪肉松
第四种：济南小吃 生煎包
第五种：济南小吃 水煎包
第六种：济南油旋
第七种：红豆大米小枣粥
第八种：大米饭炒鸡蛋
第九种：原味菜头粿（萝卜糕）大米版
第十种：大米南瓜粥
结合32位厨师推荐，再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜包饭、【“北京”烤鸭】追求私家烤鸭饭店范儿、饭团早餐、杂粮饭、海鲜砂锅粥
黑米薏仁红豆粥、海苔红枣饭、糙米山药饭、花生山药粥
茯苓粥、月亮蛋包饭、紫米红枣粥。
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