炒制方法山药薏米芡实粥所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
主食菜谱山药薏米芡实粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药薏米芡实粥、山药薏米芡实粥、薏米芡实银耳浆，绿豆芡实粥，绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水。
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以下是47位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，山药薏米芡实粥做法
材料
山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
小诀窍
“对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”
山药薏米芡实粥做法已被27人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱山药薏米芡实粥做法
材料
山药片、薏仁米、水
做法
一： 原汁原味做法--直接煮
山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了，这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃(我个人的认为~)，因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。
这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间，泡开了才可以比较容易熟，要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡)，另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了，而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好，但那是不可能的，他们不在同一季节成熟，现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候，而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市，薏米就更晚了!呵呵跑题了，拉回来，还有我的一个一个窍门，我把干的怀山药片用刀切成山药屑，把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎，然后泡20分钟，煮出来的粥我觉得很好吃，而且比较省火，大家可以尝试下。
二：最正宗的做法---煮"糊糊"
用怀山药www.shanyaotechan.com/山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，这种是中里巴人老师推荐的做法，优点很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：这种粥对补气血最好最快，“不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个，第三:很好吃(如果原料好的话)。
取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水(不是冷水，也不是开水)调成糊状，等锅里的水开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或沉底，再开锅煮10分钟左右就可以了，营养美味的山药薏米芡实粥就做好了，可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品，别看怀山药和芡实整个煮不粘稠，磨成粉后特别容易粘稠，不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了，这种做法的缺点实在没有，如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西，还有煮完粥，锅比较难洗~嘻嘻
有的朋友还往里添加，像百合粉呀，莲子粉呀，黑芝麻粉呀，核桃仁粉呀等等，我个人不赞成这样添加，非要把山药薏米芡实粥弄成“十全大补粥”啊?
三：最方便简单的做法
我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想，后来发现竟然还有那么多朋友和我一样，这种做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果为了好吃，我建议泡料的水就不要用了，(好多朋友有不同观点，我保留意见)，而且原料一定不能太多，否则会糊锅。
食材比例
一般的比例是 山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1
对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为 山药：薏米 = 1 ：1
平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为 山药：芡实 = 1 ：1
对于老人偏重补脾肺的比例为 山药：薏米：芡实 = 2 ：1 ：1
偏重补肾阴的比例为 芡实：山药 = 2 ：1
山药薏米芡实粥做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱薏米芡实银耳浆做法
材料
潮州薏米(偏红的，我们小时候吃的都是这一种，现在的好像都漂白了)
做法
1、薏米芡实莲子各用手抓一把淘净。
2、红枣五六个洗净去核。
3、银耳泡发洗净撕碎。
4、所有材料放入带预约功能的电饭锅中，加入适量水，用煲汤功能煮一小时。
5、然后倒入豆浆机中，按下五谷豆浆功能煮好。如果刚出锅太热，可以兑点冰鲜牛奶，这样很快就喝完了。
薏米芡实银耳浆做法已被55人烹饪过！
第四种：主食菜谱绿豆芡实粥做法
材料
粳米250克，绿豆50克，芡实25克。
做法
1．芡实除去杂质，洗净待用。
2．粳米与绿豆拌和，洗净后加适量水旺火煮沸，投入芡实，改用文火焖煮60分钟左右。可甜食也可咸食。
绿豆芡实粥做法已被36人烹饪过！
第五种：主食菜谱绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水做法
材料
绿豆，雪蛤，银耳，枸杞，薏米，冰糖
做法
1.绿豆和薏米需要提前泡几个小时~
2.银耳用清水泡一会就好了~
3.把绿豆和薏米先加水煮1个小时左右，再放入银耳，枸杞，最后放雪蛤，再微火煮1个小时，加冰糖.
4.放凉就可以喝了~
小诀窍
1.我这次冰糖放的不是很多,所以味道很淡,很好入口~颜色很漂亮~ 2.把剩下的汤水放冰箱里冰了以后再喝更好喝了~
绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水做法已被38人烹饪过！
小编整理221位网友投稿材料与绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆薏米沙骨汤
第二种：绿豆薏米莲藕猪骨汤
第三种：南瓜绿豆薏米汤
第四种：绿豆薏米南瓜汤
第五种：绿豆薏米灌猪肠
第六种：绿豆薏米马齿苋粥
第七种：绿豆薏米大肠煲
第八种：绿豆薏米百合汤
第九种：海带绿豆薏米糖水
第十种：淮山芡实粥
结合47位厨师推荐，再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂豆黑米粥、紫米薏仁粥、绿豆莲子薏米粥、香甜黑米粥、黑米粥
薏仁紫米燕麦粥、紫米燕麦莲子粥、小米百合粥、补血养颜--紫米粥
紫米补血粥、银耳百合粥、桂圓紅豆紫米粥。
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