烧制方法意大利香肠肉酱和意面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、磨刀器。
主食菜谱意大利香肠肉酱和意面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利香肠肉酱和意面、意大利香料烤鸡、意大利香草冰激凌，义大利香料棒，中式蘑菇焖饭。
（中华厨具网 建议，再次对77位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6570人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是77位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，意大利香肠肉酱和意面做法
材料
1， 一磅牛绞肉(ground chuck beef)，一磅意大利鲜肉香肠(italian sausage)
做法
1，把洋葱切小丁，西红柿切大块，去子，一半切丁，一半打成稀浆.磨菇切片.basil，parsley and oregano切细.蒜切末.
2，找个厚底大锅，点火，放绞肉，鲜肉肠和洋葱进去(对，现在不放油!)，并用木铲在锅里把肉和肠全部切碎.等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗 干.再加橄榄油进去，放蒜末，出香味后放红酒，西红柿丁和稀浆，辣椒粉，黑胡椒，盐.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后加basil， parsley，oregano和现擦的干酪丝.尝尝味道，看缺什么味道加什么.临出锅之前两分钟放蘑菇.
意大利香肠肉酱和意面做法已被24人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱意大利香料烤鸡做法
材料
喜欢在家里烤个意大利香料烤鸡， 然后用收集下来的鸡汤做蘑菇酱来配意大利面当主食，真的是经济实惠又美味， 家人都很享受这西式的一餐。
做法
1. 先把3 瓣蒜头磨成蒜泥， 用钢签把鸡肉稍微刺几下， 比较容易入味。
2. 把洗净的鸡用腌料腌过夜， 或腌至少6小时以上。（把涂上腌料的鸡用塑胶袋包成真空包装状。）
3. 要烤盘内，把蔬菜铺放在鸡块四周, 加入2大匙水， 用铝箔将烤盘包起。将烤箱预热至200度c， 烤40分钟。
4. 把烤箱的温度调低至180度c， 去掉铝箔， 用叉子把蔬菜略微翻拌一下， 让蔬菜混一混鸡汤汁， 再回到烤箱继续烤30分钟（不用再盖铝箔纸了）， 或至鸡皮的色泽完美。
5. 取出马铃薯块， 排放在煎锅内，加些鸡汤汁和1/4杯水， 加盖稍微焖一下至熟透，开大火煮至汤汁收乾， 再下些用奶油稍微煎一下至焦香。或如喜爱马铃薯泥, 在马铃薯焖熟收干水后, 用叉子将马铃薯趁热压碎， 加入适量的牛奶/或热水/或鸡汤，一大匙的牛油/面包油拌均成薯泥。（如用鸡汤就不需要再加牛油）
6. 收集下来的鸡汤， 可以加些水和牛奶煮蘑菇酱, 做成蘑菇酱意大利面, 或多加些液体, 做成蘑菇汤.
蘑菇酱/蘑菇汤:
1. 先在热锅内烧熔2~3大匙的奶油，下少许的洋葱碎炒至微黄，再下些蘑菇片炒一炒, 再下2大匙的面粉，慢火炒。
2. 慢慢倒入下1至2杯液体（鸡汤+水+牛奶,随自己口味调整比例）， 快速搅至面粉溶解, 煮开后加些盐，黑胡椒碎及一点点的砂糖（因为没有味精）调味。
蘑菇酱意大利面
1. 烧开一锅水, 加入少许盐, 一汤匙食油(橄榄油可添加风味), 依食量下意大利面条,请依照包装上的建议时间煮软, 捞起, 摆盘, 淋上蘑菇酱.
欢迎到我家厨房看看详细的制作照片：
mommykhoo.blogspot.com/2011/04/italian-herbs-roasted-chicken.
新浪博客：/s/blog_aef2e6100101ajvj.
意大利香料烤鸡做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱意大利香草冰激凌做法
材料
蛋黄1打，牛奶4.5 cup，白糖1 cup，液体鲜奶油3/4 cup，盐1/4tsp，香草精或香草豆荚
做法
1、先将蛋黄加白糖打发；
2、中火将牛奶及奶油煮至锅子边缘起泡泡；
3、将大约1/4液体加入刚刚打发的蛋液，一边搅拌，使其受热均匀；
4、然后一起倒入煮牛奶的锅中，搅拌；
5、继续中火加热至开始粘稠；
6、拿搅拌的铲子来测试，手指划一下，如果纹路清晰，就代表已经可以了；
7、加入香草精，一小撮盐，搅拌均匀以后，用细网过滤；
8、保鲜膜盖住放凉以后进冰箱冷藏半小时左右；
9、用冰激凌机制作即可；迫不及待试一下，舀一勺，松软，入口即化，浓浓的奶香味在口中弥漫开来，就是这个味道！下次可以试试看芒果跟蜜瓜的口味..................
意大利香草冰激凌做法已被42人烹饪过！
第四种：主食菜谱义大利香料棒做法
材料
奶油150公克，低筋面粉180公克，起士粉20公克，盐1/4茶匙，细砂糖20公克，粗黑胡椒粉适量，义大利香料10公克，冰水50公克，蛋黄1个，全蛋液适量
做法
1.将奶油切成小块状后，加入低筋面粉、起士粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、义大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状态。
2.在作法1的材料中继续加入冰水、蛋黄一起拌匀，然后用手将面糰滚成圆球状，放入冰箱中冷藏2小时后取出。
3.使用桿面棍将作法2的面糰桿开并作出3摺3次的动作后，再放入冰箱冷藏松弛30分钟后取出。
义大利香料棒做法已被44人烹饪过！
第五种：主食菜谱中式蘑菇焖饭做法
材料
主料：草菇20克，新鲜香菇20克，平菇20克，洋菇20克，洋葱（小型1/4颗），大蒜2瓣，熟白米饭1碗
做法
1、将各类蘑菇洗净。草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉。
2、炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味。
3、转中火，先加入草菇、香菇和洋菇炒约1分钟，最后再加入平菇炒1分钟左右。
4、加入白米饭一碗，注入清水或高汤，水量以没过米饭和蘑菇为准。
5、用锅铲将高汤和米饭拌匀后，加入盐、蚝油、黑胡椒粉，用小火煮8分钟左右，至米饭的水份基本收干即可（不要太干了，也不要煮的太烂，太干或太烂口感都不好）
中式蘑菇焖饭做法已被35人烹饪过！
小编整理359位网友投稿材料与中式蘑菇焖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉蘑菇焖饭
第二种：杂菇焖饭
第三种：家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭
第四种：家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面
第五种：香菇焖扁豆
第六种：香菇焖五花肉
第七种：香菇焖田鸡腿
第八种：香菇焖鸡
第九种：香菇焖鸡块
第十种：香菇焖南瓜
结合77位厨师推荐，再从522网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉粥、咖喱肉丸盖饭、咖喱牛肉饭、黄糖酒米饭、米饭香酥丸子
简易寿司、蛋包饭、香煎土豆改版香煎米饭、荔枝粥
红薯西米粥、荷叶香菇排骨饭、美味的茄汁蛋包饭。
烹饪主食
