烧制步骤台式五香油饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、铲勺。
主食菜谱台式五香油饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐台式五香油饭、港式油鸡、法式油炸泡芙，法式油醋汁，义式油醋汁凉面。
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以下是51位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，台式五香油饭做法
材料
糯米9杯，水5杯，小红葱头，三层肉，香菇，尤鱼干，虾米，香菜，食用油，麻油适量，蚝油，黑胡椒粒，五香粉
做法
1.小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。
台式五香油饭做法已被53人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱港式油鸡做法
材料
仿土鸡1只，卤包1包，红辣椒2支，葱2根，姜10公克，水8公升，酱油500㏄，盐5小匙，冰糖7小匙，米酒200㏄
做法
1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。
2.取一大汤锅，除了仿土鸡之外，放入其余材料及调味料，以中火煮20分钟，作成卤汁备用。
3.卤汁煮滚后放入作法1的仿土鸡，以大火再次煮滚后随即熄火，盖上锅盖焖泡50分钟后取出放凉。
4.将已放凉的仿土鸡涂上香油，用刀子切块后排入盘子中，食用的时候再淋上卤汁即可。
港式油鸡做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱法式油炸泡芙做法
材料
水150公克，奶油60公克，盐1公克，高筋面粉150公克，泡打粉4公克，全蛋150公克，牛奶90公克，沙拉油适量，细砂糖适量
做法
器具准备：
适当的油炸锅。
烤盘纸裁成7×7cm。
挤花袋套上直径１cm的菊花形的挤花嘴。
1.锅内放入水、奶油、盐，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸腾，再加入高筋面粉、泡打粉混合均匀。2.锅子继续加热，一边用长木杓不停的搅动，使锅内的油水和面粉拌匀，直到煳化的程度，即可熄火拿开锅子。
3.将煳化之面煳倒入搅拌缸中，用浆状拌打器中速搅拌、散热去除高温，待面煳温度降至60∼65℃左右时，再将蛋汁、牛奶交替慢慢分批加入，待面煳搅拌均匀后再继续添加。
4.调节作法3蛋量，让面煳呈现刮刀刮起时，黏附在刮刀上的面煳呈倒三角形之薄片，而不从刮刀上滑下，面煳表面呈现光滑细緻，则表示面煳的浓度恰到好处。
法式油炸泡芙做法已被60人烹饪过！
第四种：主食菜谱法式油醋汁做法
材料
白酒醋60㏄，第戎芥茉酱10公克，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油180㏄
做法
1.取一大碗，放入白酒醋及适量的盐、胡椒粉拌匀。
2.再加入第戎芥茉酱后，慢慢倒入橄榄油至白醋汁变稠，再搅拌均匀即可。
法式油醋汁做法已被51人烹饪过！
第五种：主食菜谱义式油醋汁凉面做法
材料
义大利面150公克，红椒1/4个，黄椒1/4个，美生菜少许，火腿丝少许，起司丝少许，橄榄油80㏄，红酒醋50㏄，蒜泥1大匙，洋葱末1大匙，巴西里末少许，黑胡椒盐少许
做法
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟捞起，沖凉沥干备用。
2.将红椒、黄椒洗净，去籽切丁；美生菜切丝备用。
3.将全部酱料搅拌均匀成义式油醋汁备用。
4.将义大利面装盘，摆上作法2的所有材料，淋上适量义式油醋汁即可。
义式油醋汁凉面做法已被19人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与义式油醋汁凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：义式油醋汁沙拉
第二种：粤式油豆腐
第三种：干贝丝芥菜心油饭
第四种：彩蔬烩鸡油饭
第五种：羊肉麻油饭
第六种：黄金油饭捲
第七种：鲜虾仁油饭
第八种：油饭
第九种：油饭
第十种：油饭饭团
结合51位厨师推荐，再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味煲仔饭、黯然销魂叉烧饭、板栗鸡丝粥、咖喱牛肉饭、海南鸡饭
香菇鸡肉粥、香菇胡萝卜粥、香芋腊肠糯米饭、压力锅黑米粥
电脑族的养眼秘籍【菊花粥】、简易寿司diy、红薯粥。
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