制作方法二米饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、切片刀、剪刀、切菜器。
主食菜谱二米饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐二米饭、二米冬瓜火腿汤、山西家常西红柿拉面，山西小炒肉，山西拉面。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，二米饭做法
材料
小米50克，标准米50克，清水200克。
做法
将小米、标准大米择净，洗淘干净，放入盆中，加水，上屉旺火蒸约40分钟即可出锅。
二米饭做法已被20人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱二米冬瓜火腿汤做法
材料
冬瓜，薏米，小金钩海米，京华火腿，瘦肉，葱花，姜，香菜，橄榄油，香油，盐，糖
做法
1、冬瓜外皮洗净后去皮（皮不要扔掉）切丁。
2、金钩海米用水泡软（本人是洗洗再泡，水不倒掉，做汤时再放汤里。可根据个人喜好）。
3、京华火腿、瘦肉切丁，葱切葱花，香菜切好。
4、水里放上薏米先煮。等薏米煮熟时，锅里剩的水正好是做汤的用量。
5、炒锅入少许橄榄油，放葱花、海米、火腿、肉丁炒变色。
6、再放入冬瓜炒，等变色后加少少盐、糖。
7、之后再放入煮好的薏米和水，一同煮冬瓜入味。
8、最后香菜、香油淋入锅，关火出锅。注：由于橄榄油，沸点低，锅不要太热，以免油冒烟就不好了，有益成分就没有了。
二米冬瓜火腿汤做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱山西家常西红柿拉面做法
材料
西红柿，葱，姜，酱油，陈醋，盐，鸡精少许，香菜，面粉，大料
做法
1.不完全制作过程~扯一根煮一根，也可以几条一起扯，这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招，我就在那像模像样的比划几下，还真有点大厨的架势，哈哈~
2.面条煮好了，过凉水以后捞出来~
3.装盘，看面条亮晶晶的!
4.西红柿卤的做法：西红柿切成碎粒.
5.然后油锅烧热放入几颗大料，葱姜爆锅.
6.再放入西红柿，酱油，陈醋，盐，少许鸡精炒熟，盛盘以后放入香菜即成了~
山西家常西红柿拉面做法已被93人烹饪过！
第四种：主食菜谱山西小炒肉做法
材料
肉，蒜苔，红椒，葱姜，洋葱，生粉，水，酱油，醋，油
做法
1.肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红椒也切丝，蒜苔切段就可以了。
2.热锅，先放葱姜丝炒香，然后放肉丝快速翻炒，炒到表面变色后就盛出。
3.炒肉剩下的油留着继续炒其他的菜，先放洋葱，炒到洋葱有一点点软，再放蒜苔，最后把肉丝和红椒丝一起放入锅中炒匀，放适量盐调味。
4.最后，淋入少许醋，真的是要很少哦，快速炒匀出锅就可以了。
山西小炒肉做法已被96人烹饪过！
第五种：主食菜谱山西拉面做法
材料
面粉500克，酸泡菜50克，豆芽50克，鸡蛋1个，辣椒油小匙
做法
1.没有用手揉面，直接用面包机揉了半天。不过面揉的很软和。
2.醒了2到3小时以后开始擀成长条，然后切成细条，开火烧水，水开后把拉好的面丢下去。
3.在锅里水开下一根一根拉好的面条，一会儿就熟了，很方便。
4.我的拌面菜，是酸泡菜豆芽鱼膏汤，最后加了个鸡蛋，酸酸的加上辣椒油拌面很好吃，又香又q。
山西拉面做法已被77人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与山西拉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山西小吃—油炸糕
第二种：山西过油肉
第三种：山西过油肉
第四种：山西过油肉
第五种：熬淮山西洋菜汤
第六种：山西鸡蛋醪糟
第七种：山西九味白肉
第八种：山西拖羊尾
第九种：山西小烧肉
第十种：山西蛋皮月饼王
结合39位厨师推荐，再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙香椰汁咖喱牛腩饭、红豆薏仁山药糯米粥、黄瓜大米粥、绿豆银耳莲子粥、土豆鸡腿焗饭
台式卤肉饭、牛肉菠菜粥、排骨饭。
烹饪主食
