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菜谱烹饪:泰式椰味咖喱土豆鸡烧制方法图片 及所需餐饮设备(立式冰柜展示柜)
2024-04-24 02:54    5016    中华厨具网

烧制方法泰式椰味咖喱土豆鸡所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、三眼水池洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、铲勺。

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以下是99位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,泰式椰味咖喱土豆鸡做法

材料

植物油30毫升,咖喱酱50克,生姜1块(2厘米厚),剁成末,去皮去骨鸡胸肉570克,切方块,黄砂糖40克,鱼露45毫升,罗望子酱40克,花生酱85克,土豆465克,去皮,切方块,椰奶1罐(405毫升),新鲜柠檬汁45毫升

做法

1.将植物油放入一个大平底,在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末,翻炒2分钟。加入鸡肉块,与调料炒匀,炒到鸡肉外面变白色,约3分钟。

2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到里,搅拌匀。待内容物煮开后,把火降至中偏小。盖上锅,继续煮,直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色,约20分钟,在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀,煮至鸡肉完全熟即成。

泰式椰味咖喱土豆鸡做法已被79人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱咖喱土豆鸡肉饭做法

材料

鸡肉。土豆。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。

做法

1。大米淘洗两次,放入电饭煲内,添加清水,清水没过米平面的距离大约1厘米左右,打开电源。

2。土豆去皮洗净后切成小块,蘑菇洗净切片,鸡胸肉切小块。

3。炒锅中倒入油,烧热后放入鸡块煸炒,肉块变色后放入土豆和蘑菇,翻炒约2分钟后倒清水,要没过食材的表面。盖上锅盖,大火煮开后,转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。

4。打开锅盖,将咖喱粉放入锅中,用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话,可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解,汤汁粘稠后关火撒上葱花。

6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。

咖喱土豆鸡肉饭做法已被59人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱咖喱土豆鸡块做法

材料

鸡1/4只,土豆2个,咖喱粉1汤匙,生抽2汤匙,白糖半个汤匙,料酒1汤匙,生粉,盐少量

做法

1.1/4只鸡斩块,用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒,生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味,土豆去皮切小块,沥干水分

2.热油锅,沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄

3.加入腌好的鸡块,同样用半煎半炒的方法,煎至鸡肉变色

4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒,翻炒均匀;把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里,翻炒几下

咖喱土豆鸡块做法已被52人烹饪过!

第四种:主食菜谱咖喱土豆鸡块做法

材料

半只鸡,鸡蛋,料酒,盐,土豆,姜,小洋葱,油咖喱,鸡粉,糖,九层塔,红甜椒

做法

1、新鲜活鸡处理干净切块,用鸡蛋、料酒、盐腌制1小时以上。

2、土豆切块。

3、锅里放油煸炒姜、小洋葱出香味,倒入鸡块继续煸炒。

4、再把土豆块放入一起煸炒。

5、然后加入咖喱翻炒均匀。

咖喱土豆鸡块做法已被32人烹饪过!

第五种:主食菜谱咖喱土豆牛肉做法

材料

咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克

做法

1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。

2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。

3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。

5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。

咖喱土豆牛肉做法已被12人烹饪过!

小编整理938位网友投稿材料与咖喱土豆牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咖喱土豆焖牛腩

第二种:咖喱土豆片

第三种:咖喱土豆丝

第四种:咖喱土豆泥

第五种:咖喱土豆

第六种:咖喱土豆

第七种:咖喱土豆

第八种:咖喱土豆焖牛肉

第九种:咖喱土豆

第十种:咖喱土豆果

结合99位厨师推荐,再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香烤米饭鸡卷、火腿肠蛋焗饭、叉烧饭、台湾卤肉饭、腊味煲仔饭

土豆粉条vs土豆淀粉、山西农家玉米红枣粥、日式蛋包饭、山西河曲酸粥

八宝饭、正宗新疆羊肉手抓饭、藜麦羊肉粥。

烹饪主食

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、冰箱、豆腐机、水龙头、电饭煲 、菜刀。

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