烹饪步骤瑶柱白果粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
主食菜谱瑶柱白果粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶柱白果粥、白果腐竹猪肚汤、白果腐竹煲香粥，白果腐竹煲猪肚，薏苡仁白果腐竹小肚汤。
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以下是99位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，瑶柱白果粥做法
材料
大米半杯，瑶柱10粒，白果15粒，油，盐
做法
1.大米洗干净后，用油、盐腌10分钟（有时间的话可以腌30分钟就更好了）
2.白果用刀背轻轻拍开，去壳，锅里烧水不用盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色的那层衣
3.瑶柱洗干净后用温水泡着
瑶柱白果粥做法已被92人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱白果腐竹猪肚汤做法
材料
猪肚900克，白果15颗，干腐竹2根，红枣10颗，姜数片，胡椒30颗
做法
1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，不断揉搓至盐化掉，然后冲水把粘液洗掉，如此反复三次后，加点白酒再搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚再次反转。这一步非常关键，只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。
2.锅里放清水（没过猪肚），加姜片和葱白，水烧开后，把洗净后的猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。
3.把洗好的猪肚整个放沙锅里，加入清水和稍拍烂的胡椒粒，姜片，去核红枣。大火烧开20分钟后，加入去皮的白果，然后转小火煮40-50分钟。
4.等猪肚煮至用筷子能轻松插入就捞起切成小块，然后和泡软的腐竹一起回锅煮20分钟，最后下盐调味即可食用。
小诀窍
煮好的猪肚捞起和西芹一起炒，加点汤，也是个非常下饭的小菜。
白果腐竹猪肚汤做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱白果腐竹煲香粥做法
材料
生白果仁 6粒（约12g），干腐竹，芥兰，潮州咸菜各20g，香米 50g，芝麻香油 1/2茶匙（3ml），香葱 10g，骨汤 300ml
做法
干腐竹用温水泡开，切成2cm的斜段；潮州咸菜用流动水冲洗干净，切成丝；香葱洗净，切成小粒；芥兰洗净切碎；香米淘洗一次，放入砂锅中，备用。
将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀，移至灶台上用大火煮开，再转小火煲煮至香米六成熟。
白果腐竹煲香粥做法已被19人烹饪过！
第四种：主食菜谱白果腐竹煲猪肚做法
材料
猪肚一只，红枣4粒，腐竹100克，芡实，薏米半碗，白胡椒粒10－20粒，白果一饭碗，水8碗
做法
1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2. 白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮；
3. 芡实薏米洗净；红枣洗净拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎；
4. 腐竹洗净，折成段；
5. 煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果和腐竹，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
小诀窍
**广州话的“食白果”是指徒劳无功、没有收获的意思，不是什么好事，但真的吃白果却不同了，它能温肺益气、收敛除湿、祛痰定喘，但由于白果有小毒，所以不能多吃，每次食用10-20粒为宜。
白果腐竹煲猪肚做法已被12人烹饪过！
第五种：主食菜谱薏苡仁白果腐竹小肚汤做法
材料
生熟薏苡仁、腐竹各50克，白果10粒，陈皮1角，猪小肚4个，盐少许。
做法
将腐竹洗净浸软撕碎；白果去壳及薄膜；其余用料分别洗净。把全部用料放入瓦煲内，加入清水适量，用大火烧沸后，改用中火煲2小时，加盐调味即可。
薏苡仁白果腐竹小肚汤做法已被48人烹饪过！
小编整理546位网友投稿材料与薏苡仁白果腐竹小肚汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果腐竹薏米糖水
第二种：白果腐竹蛋花糖水
第三种：白果腐竹猪肚汤
第四种：猪血腐竹粥
第五种：增强免疫力食谱------猪血腐竹粥
第六种：白果腐皮粥
第七种：白果腐皮粥
第八种：腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜
第九种：石斛玉竹粥
第十种：玉竹粥
结合99位厨师推荐，再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧猪排饭、栗子腊味煲仔饭、鲜莲淮山排骨粥、芥蓝胡萝卜咸骨粥、咖喱菠萝焗饭
香芋排骨糙米粥、腊味煲仔饭、咖喱土豆鸡饭、香烤米饭鸡卷
火腿肠蛋焗饭、叉烧饭、虫草花鸡丝粥。
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