制作步骤香菇腊肠饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、切菜器。
主食菜谱香菇腊肠饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇腊肠饭、周末腊肠饭、深秋糯米鸡肉腊肠饭，金瓜腊肠饭，香煎猪肠饭。
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以下是19位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，香菇腊肠饭做法
材料
广式香肠2根，干香菇8朵，大米，糯米，泰国香米，盐，葱花
做法
1. 广式香肠泡水后剥掉皮，切块儿备用
2. 干香菇泡发洗净后切丁备用
3. 大米、糯米、香米的比例是2：1：1，按照平时蒸米饭的量淘好放入电饭煲中备用
4. 在锅中倒入一点花生油，然后将切好的腊肠和香菇放入锅中搅拌均匀，加入少许盐
香菇腊肠饭做法已被12人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱周末腊肠饭做法
材料
糯米两杯，广东香肠两根，3只香菇，两根葱，橄榄油，生抽1大勺，糖半勺，盐少许
做法
1。糯米两杯，广东香肠两根，加水，用电饭锅做熟
2。把香肠从电饭煲里取出，切成小丁
3。3只香菇泡软，切成小丁
4。一把海米泡软，切成小丁
5。两根葱切细，加橄榄油炒热
6。加2，3，4，5料一起翻炒5分钟。
7。加入电饭锅里的饭，生抽1大勺，糖半勺，盐少许（根据各自口味）
8。炒匀，出锅
周末腊肠饭做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱深秋糯米鸡肉腊肠饭做法
材料
糯米2量筒，大米2量筒，（因为朋友怕糯米饭太腻所以加了一半大米饭）鸡肉400克切丁，加入酱油，油，盐，姜末，生粉，鸡粉适量腌制半小时。6多香菇泡开切丝。腊肠切片。糯米用温水泡好1,2小时。土豆切丁。
做法
先把鸡肉香菇腊肠土豆丁下锅炒香，待用。再将糯米用平底锅炒熟，中间视糯米情况可酌量加水，翻炒至快熟加入煮好的米饭，再加上蒜末与姜末还有植物园炒香，适量的盐和酱油还有鸡粉。最后把材料全部一起翻炒至熟。再加生葱。完成。
深秋糯米鸡肉腊肠饭做法已被85人烹饪过！
第四种：主食菜谱金瓜腊肠饭做法
材料
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做法
abcde
金瓜腊肠饭做法已被43人烹饪过！
第五种：主食菜谱香煎猪肠饭做法
材料
猪肠一串，糯米半斤，花生三两，蒜一个，腊肠两根，盐适量，花生油适量，生菜叶四叶，香菇六朵
做法
1.猪大肠洗净并去油，并用盐抓洗几次去除异味;花生米浸泡一小时后沥干；腊肠切丁；蒜拍碎切末；糯米浸泡一小时沥干：香菇跑软后沥干切末。后把所有材料混匀并加盐调味，再放少许花生油。
2.将猪大肠的一端用棉线绑紧，然后将混匀的糯米塞到肠衣内，赛的时候要放一点水，并用筷子不断地捅，这样才能更好的把糯米放进去，另外就是不能塞得太多，不然煮熟后因膨胀导致肠衣破裂。全部赛好后，就用棉线把另外一端绑紧。
3.放入电子砂锅煲内煲一个半小时后就熟了，捞起放凉后，切成1厘米左右的厚片。
4.先用水焯熟生菜叶并装盘，后用小火煎成金黄色即可。
香煎猪肠饭做法已被56人烹饪过！
小编整理838位网友投稿材料与香煎猪肠饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式豆豉刀豆香肠饭
第二种：香肠饭（电饭煲食谱）
第三种：萝卜香肠饭
第四种：微波烤红薯以及红薯粥
第五种：红薯饼&红薯丸子
第六种：腊肠煲仔饭
第七种：腊肠糙米饭
第八种：腊肠蒸虾干
第九种：姜丝腊肠蒸剥皮牛
第十种：腊肠荷兰豆
结合19位厨师推荐，再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生菜肉片粥、海带绿豆粥、咖喱鸡肉饭、电饭锅版三杯鸡、瑶柱燕麦粥
腊鸭腿煲仔饭、照烧鸡腿饭、鲜菇鸡肉粥、瘦肉玉米菜心粥
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭、喷香猪扒饭、紫菜香肠包饭。
烹饪主食
