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大厨操作:肉松海苔瑞士捲烧制方法图片 及所用餐饮设备(相册展示柜)
2024-04-24 02:49    8417    中华厨具网

烧制方法松海苔瑞士捲所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、双门冰箱豆腐机、吹风机开水器、多用刀、剪刀、蒸笼。

主食菜谱肉松海苔瑞士捲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉松海苔瑞士捲、海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!、肉松海绵蛋糕,玉米肉松三文治,黑米肉松芝麻包饭。

(中华厨具网 建议,再次对20位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4218人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是20位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,肉松海苔瑞士捲做法

材料

蛋白210g,塔塔粉2g,盐2g,细砂糖80g,低筋面粉100g,海苔肉松30g,葱花30g,沙拉酱适量

做法

1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。

2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。

3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解。

4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。

5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。

6.取烤盘,于内部底层铺上白报纸,将海苔肉松、葱花平均撒上后,再把作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。

肉松海苔瑞士捲做法已被90人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法

材料

长帝ck25b烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。

做法

1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。

2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐

5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

6、鸡蛋打散。

7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。

9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。

10、揉成光滑的面团。

11、放在案板上,擀成长方形面片。

12、用锋利的刀切成条状。

13、把切好的小条排入烤盘。

14、再用饼干模具印成星星形状。

15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。

16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法已被93人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱肉松海绵蛋糕做法

材料

鸡蛋5个,低筋面粉100克,白糖30克,牛奶50克,植物油50克,肉松适量

做法

1.原料: 鸡蛋5个(较大的鸡蛋),低筋面粉100克,白糖30克,牛奶50克,植物油50克,肉松适量。

2.牛奶和植物油混合,搅拌均匀。鸡蛋打入盆中,分次加入白糖,用电动打蛋器打发,全蛋打发比单纯蛋白的打发要费事些,我一直打了10几分钟,打蛋器都热了,呵呵。打至鸡蛋液出现花样,提起打蛋器不易滴落,滴落后不快速融合。加入牛奶和植物油的混合液,搅拌均匀。

肉松海绵蛋糕做法已被84人烹饪过!

第四种:主食菜谱玉米肉松三文治做法

材料

熟玉米,切片面包,沙拉酱,肉松

做法

1.取面包两片把四边用切面包的刀切去四边。

2.然后把沙拉酱分别抹在两片面包上。

3.在把肉松铺在一片面包上然后在铺一层玉米粒,然后把另一片盖在上面,作刀对角切成两半。

4.另一种做法先不要铺玉米粒,把另一片面包盖在肉松上,面包上层在抹一层沙拉酱,把玉米粒铺在上面,后一种样子好看点。

玉米肉松三文治做法已被87人烹饪过!

第五种:主食菜谱黑米肉松芝麻包饭做法

材料

黑米饭,肉松,芝麻,海苔

做法

1、把刚出的黑米饭里加一点醋;

2、然后平铺在海苔上,再撒些肉松、芝麻,一卷,最好切开就可以吃了。

黑米肉松芝麻包饭做法已被78人烹饪过!

小编整理777位网友投稿材料与黑米肉松芝麻包饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海苔肉松卷

第二种:海苔肉松饼干

第三种:咸香海苔肉松饼干

第四种:海苔肉松球

第五种:香酥海苔肉松饼干

第六种:海苔肉松卷

第七种:芝麻海苔肉松卷

第八种:海苔肉松卷

第九种:芝麻海苔鸡肉松

第十种:海苔肉松面包卷

结合20位厨师推荐,再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

吉列猪扒饭、大寒糯米饭、胡萝卜玉米粥、烧骨花生粥、鸡肉焗饭

台山咸肉粽、电饭锅版的盐焗鸡翅、南瓜腊鸭腿焗饭、土豆腊肉焖饭

排骨菜干粥、奶酪焗饭、粉肠粥。

烹饪主食

相关厨具产品推荐: 烤箱、集成灶、排烟风机、净水器电磁炉 、砧板。

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