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厨师烹饪大菜:凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜烧制流程图片 及使用厨房用具(暗格展示柜)
2024-04-24 02:47    2116    中华厨具网

烧制流程凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅包子机、各类异形定制水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车双门冰箱豆腐机排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、夹盘器。

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(中华厨具网 建议,再次对43位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2975人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是43位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜做法

材料

粉婆婆土豆粉专用粉条、红萝卜丝、紫甘蓝丝、黄瓜丝、肉丝、花生碎、生抽、料酒、 盐、 生粉和胡椒粉等调味料;

做法

1.肉丝中加入生抽,料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料;

2. 搅拌均匀后腌制五分钟;

3. 烧开水,加入少量的盐, 放入土豆粉;

4. 煮上两,三分钟后, 捞出来放在凉开水中;

5. 碗中放入适量的芝麻和辣椒面;

6. 中放入油,将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下;

7. 烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;

8. 肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝;

9. 将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;

10. 表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料;

11. 将炒好的肉丝在菜品表面的中央,再将自制的辣椒油撒在上面;

12. 再在上面撒些花生碎,就可以端上桌了;

凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜做法已被24人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱砂锅土豆粉,姐弟俩土豆粉做法

材料

土豆粉:马铃薯淀粉压制,也可以买成品。

做法

1.锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用

2.砂锅中加足高汤,将土豆粉丸子、金针菇、香菇、蘑菇、油菜、红油、白油、豆皮、海带、盐、酱油、鸡精一起煮至汤开,然后再放入晾好的土豆粉,煮开即可

3.吃的时候根据喜好加点辣椒油和醋

砂锅土豆粉,姐弟俩土豆粉做法已被38人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法

材料

原料:胡萝卜、黄瓜、木耳、肉丝、淀粉

做法

1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。

2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;

3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

4、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;

5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;

6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

7、加入适量的酱油继续翻炒;

8、加入黑木耳丝翻炒;

粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被19人烹饪过!

第四种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法

材料

原料:胡萝卜、肉丝、黄瓜、木耳、淀粉

做法

1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。

2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;

3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

4、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;

5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;

6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

7、加入适量的酱油继续翻炒;

8、加入黑木耳丝翻炒;

9、再加入黄瓜丝,最后加入盐和手磨黑胡椒碎。

10、搅拌均匀即可装盘享用了。

黑椒肉丝炒土豆粉的做法小技巧:

1、肉丝提前用盐等调味料腌制一下; 再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配;

2、土豆粉一般都是半熟的, 但炒制之前先焯一下,让基本成熟;

粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被12人烹饪过!

第五种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉做法

材料

原料:土豆粉、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝

做法

1.加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料;搅拌均匀后腌制五分钟

2.烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;煮上2—3分钟后, 捞出来放在凉开水中

3.碗中放入适量的芝麻和辣椒面;锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下

4.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的翻炒;炒好后盛入碗中,再准备好胡萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝

5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;表面上顺着放上红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料

6.将炒好的在菜品表面的中央;再将自制的辣椒油撒在上面

粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉做法已被94人烹饪过!

小编整理526位网友投稿材料与粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:粉婆婆土豆粉——辣酱土豆粉

第二种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉

第三种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉

第四种:粉婆婆土豆粉——肉丝土豆粉

第五种:粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉

第六种:粉婆婆土豆粉——炒土豆粉

第七种:粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉

第八种:粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉

第九种:粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉

第十种:粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉

结合43位厨师推荐,再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

上海菜饭、番茄菌菇盖浇饭、煎土豆焖饭、椰汁咖喱饭、荷香糯米饭

红糙米饭团野餐便当、五谷杂粮粥、香菇鸭肉粥、养颜粥

米饭核桃吐司、卤肉饭、花椰鲜菌粥。

烹饪主食

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱制冰机、排烟风机、汤锅、冷藏柜 、盘子。

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