如果促销员的销售技巧不再让你感到困惑，那么花上几分钟掌握一些简单判别方法，你就能挑到一款实用的电磁炉。

首先看面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择平滑无损的；再看面板的颜色，黑色的德国塞兰微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本neg陶瓷面板都是好面板，一般名厂和大厂采用；国产的a级和b级板虽也呈白色，但b级板的边沿粗糙，没有a级的光滑；c级板容易发黄变色，厂家往往印有图案。尽量选购进口面板或国产a级面板的产品。

然后查看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。最好是采用磁悬浮、液压或纳米陶瓷风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮，反之则不是。询问导购看能否确认散热风扇的类型和品牌，如用avc等国际大厂的，说明厂家很舍得投入成本。散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命，而好的散热风扇会减少正常运作时的噪音。

再看电源插头，应选购三脚电源插头的产品。然后进入产品测试。产品测试分五步：

一、听听声音

接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其他杂音及电流声。

二、测试按键

逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。

三、测试安全性

●无锅保护在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源。

●空锅保护空锅加热时间稍长，有的电磁炉会自动发出报警并停止加热。有些电磁炉没有此项功能。

●不当加热保护试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65%时不能正常加热。如台湾的正夫人电磁炉在加热小物件时自动报警，90秒后自动关机。有的电磁炉没有此项功能。

四、测试锅具适应性

通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1－3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。

五、测试温控

检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1－2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。

按照以上步骤选购和测试，相信你花上10分钟的时间就能成为购买电磁炉的行家！