烹饪流程酸酸甜甜的柠檬饼干所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、铲勺。
主食菜谱酸酸甜甜的柠檬饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸酸甜甜的柠檬饼干、酸酸甜甜锅包肉、酸酸甜甜锅包肉,酸酸甜甜白云猪手,酸酸甜甜,生活的滋味。
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以下是52位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,酸酸甜甜的柠檬饼干做法
材料
低筋面粉150克,橄榄油2大勺,白糖50克,新鲜柠檬汁25毫升,柠檬皮屑1小勺,盐1/4小勺
做法
1.新鲜柠檬一个.
2.用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则做出来会口感会苦涩.
3.准备榨汁.
4.柠檬汁.将柠檬皮切成屑
5.柠檬汁里放入白糖,橄榄油.
6.合匀.
7.筛入低筋面粉.
8.合匀后搓成园条状.
9.用塑料袋包好后放入冰箱冷冻1个钟左右.
10.榨了汁的渣子还可以泡一水,酸酸的.
11.从冰箱取出后切薄片.
酸酸甜甜的柠檬饼干做法已被43人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱酸酸甜甜锅包肉做法
材料
盐,味精,白糖,花椒粉,料酒,葱段,蒜泥,姜末,番茄酱,水淀粉,挂汁
做法
1.先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
2.准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。
3.淀粉和面粉以1:1的比例拌匀,小心地加入水调和,千万不能太稀了哦否则挂不了糊了。开中火锅里放油,油热后,把肉肉挂糊后放入锅内炸,同时准备好毛巾擦汗。
4.最后一步了:用一个碗将番茄酱,白糖(多一点),味精,少许盐(一点就好)水(少许),调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸肉的油乘出,留少许即可,将姜末蒜泥倒入锅内炒香,改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花,可以出锅喽。
酸酸甜甜锅包肉做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱酸酸甜甜锅包肉做法
材料
里脊,番茄酱,白糖,淀粉,水,葱,姜,蒜
做法
1.把肉切成片备用,拿一个小碗,以1:1的比列放水和淀粉,把肉沾好糊后,放入锅里炸。
酸酸甜甜锅包肉做法已被15人烹饪过!
第四种:主食菜谱酸酸甜甜白云猪手做法
材料
猪手(猪前脚)2只(约600g),白醋 600ml,白砂糖 200g,水 250ml,老姜 1块(约10g),广东米酒 2汤匙(30ml),盐 1茶匙(5g),红辣椒 1支,冰块 500g
做法
老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝。将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化,再加入白醋和盐离火彻底放凉,制成腌渍糖醋汁。
将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟,随后取出用流动水冲洗干净,再放入冷水中浸泡1小时。
将猪手沥干水分,用刀从中间劈开,再切成约3cm见方的小块,随后用流动水冲洗干净。
将切好的猪手小块、姜片和广东米酒再次放入沸水中,调入盐,大火煮制20分钟。
接着将猪手小块捞出放入冰块中,再加入足量的冷水,使猪手小块完全被浸没,冰镇约1小时。
最后将冰镇过的猪手小块和红辣椒丝一同放入制好的腌渍糖醋汁中浸泡6小时即可。
小诀窍
酸酸甜甜白云猪手做法已被74人烹饪过!
第五种:主食菜谱酸酸甜甜,生活的滋味做法
材料
草莓,火龙果,金桔,山楂糕。
做法
小锅里面放足量的水,加去籽的金桔,开始熬20分钟,
再加火龙果,火龙果熬10分钟,、
再加草莓,冰糖,熬5分钟,
最后加山楂糕,3分钟后出锅。
小诀窍
注意:时间是个概数,大家随意。除了一开始多熬一会,后面的时间都比较随意,看自己的时间了,再有就是时间越长,越黏糊糊的,汤汁非常好喝。冰糖不用放太多。
酸酸甜甜,生活的滋味做法已被99人烹饪过!
小编整理190位网友投稿材料与酸酸甜甜,生活的滋味相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鱼香熘丸,酸酸甜甜
第二种:山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学
第三种:酸酸甜甜菠萝鸡
第四种:甜甜酸酸香瓜丁
第五种:桂圆野米甜饭
第六种:三珍甜饭
第七种:水果甜饭
第八种:豆沙桂花甜饭
第九种:酸甜萝卜酸甜黄瓜
第十种:酸酸鲜鲜西红柿排骨汤
结合52位厨师推荐,再从803网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杜式酸辣粉特色、皮蛋瘦肉粥、四川豌豆桂花饭、早餐系之生滚牛肉粥、黄花菜香菇营养粥
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