烹饪流程香辣蟹腿配米饭所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、锯骨机、排烟管道、热水器、水果刀、筷子、厨房秤。
主食菜谱香辣蟹腿配米饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣蟹腿配米饭、煎吞拿鱼排配米饭蔬菜、烟熏鳕鱼配米粉,洋葱猪排,洋葱猪排。
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以下是40位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,香辣蟹腿配米饭做法
材料
螃蟹腿,豆豉,香辣酱,白糖,白酒,葱,姜,小米椒,柠檬
做法
1.先将螃蟹腿用刷子洗净,然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹,但不要太用力;
2.蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀,腌制约10-15分钟;
3.油锅中加入两勺油,用小火加热,之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味,看到油变成红色时,放入腌好的蟹腿以及葱姜末;
4.待蟹腿充分裹上酱汁后,加入半碗水,适量小米椒,炒香;
5.待汤汁收干后,加入一勺番茄酱,一勺白糖拌匀,再挤入少许柠檬汁即可。
香辣蟹腿配米饭做法已被19人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱煎吞拿鱼排配米饭蔬菜做法
材料
吞拿鱼排用橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉、干牛至(偶热干啊)碎末、柠檬汁(家里没有就用balsamic vinegar 代替)
做法
吞拿鱼排用橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉、干牛至(偶热干啊)碎末、柠檬汁(家里没有就用balsamic vinegar 代替)码味半小时。
用牛排煎锅,每面煎2分钟。
2根胡萝卜去皮切长条,和一包200g四季豆,先用加了盐的开水煮几分钟,捞出备用。煎吞拿鱼之前,用一点橄榄油煎熟。
吞拿鱼腌得很入味。再配点米饭,
煎吞拿鱼排配米饭蔬菜做法已被90人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱烟熏鳕鱼配米粉做法
材料
烟熏鳕鱼肉4片,每块重175克,细米粉250克,青辣椒1根,小胡萝卜85克,嫩菜豆85克,小芦笋225克,花生油或玉米油1汤匙,大蒜1瓣,泰国鱼露或酱油1—2汤匙,白葡萄酒3汤匙,清澈蜂蜜1汤匙,麻油1茶匙
做法
1.水一壶烧开。鱼去皮。米粉放在碗里,用沸水盖没,浸5分钟后沥干。
2.辣椒洗净,去籽切碎。胡萝卜去皮。嫩菜豆和芦笋切去无用部分,洗净,两者切段,同长短。
3.油放在中式炒锅或有盖的大煎锅里加热。大蒜去皮拍碎,加入油锅,然后加入辣椒,用文火焖两分钟使油带有大蒜及辣椒味。
4.放入蔬菜,调高火力。加入鱼露(或酱油)、酒、蜂蜜调味。
5.烟熏鳕鱼放在蔬菜上,加盖煮5分钟,用漏勺把鱼舀出,保温。
烟熏鳕鱼配米粉做法已被70人烹饪过!
第四种:主食菜谱洋葱猪排做法
材料
猪里肌2块,洋葱1个,沙拉油45㏄,梅林辣酱油15㏄,酱油15㏄,糖5g,蕃茄酱15g,水150㏄,酱油45㏄,米酒30㏄,糖5g,盐3g,黑胡椒10g,姜末15g,太白粉水15㏄,蒜末10g
做法
微波炉作法:
1.猪里肌拍松以腌料腌45分钟。2.洋葱切丝,加入沙拉油,用强微波加热3分钟后,放入肉片拌匀,再以强微波加热10分钟。
3.加入调味料,用强微波加热2分半钟即可。
电磁炉作法:
洋葱猪排做法已被49人烹饪过!
第五种:主食菜谱洋葱猪排做法
材料
里肌肉排3片,洋葱1/3个,蕃茄酱1大匙,乌醋1/2大匙,酱油1/2大匙,细砂糖1大匙,盐少许,酱油1大匙,米酒2大匙,细砂糖1小匙,太白粉1大匙
做法
1.肉排洗净擦干水分,装入袋中拍打数下,取出备用。
2.将洋葱切块,备用。
3.将作法1的肉排放入容器中,放入腌料搅拌均匀腌10分钟,备用。
4.起一锅倒入适量的油烧热至160℃,将作法3的肉排放入油锅中炸2分钟捞起。
5.另起一锅倒入2大匙油烧热后,放入作法2的洋葱炒软再放入作法4的排骨一起拌炒。
6.放入调味料拌煮入味,即完成。
洋葱猪排做法已被19人烹饪过!
小编整理108位网友投稿材料与洋葱猪排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苹果洋葱猪排
第二种:洋葱猪排
第三种:洋葱猪排
第四种:洋葱猪肉
第五种:意式甜椒洋葱猪排
第六种:洋葱猪肝面(营养面)
第七种:麦片洋葱猪肉丸
第八种:苹果酱洋葱猪排
第九种:洋葱猪肚
第十种:煎三文鱼扒配香蒜沙司
结合40位厨师推荐,再从811网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆浆机做南瓜粥、传统福建油饭、黄花菜木耳排骨粥、酸酸甜甜饭、杜式酸辣粉特色
皮蛋瘦肉粥、早餐系之生滚牛肉粥、黄花菜香菇营养粥、海南鸡饭
腊肠豌豆糯米饭、电饭锅自制可乐鸡翅、四川豌豆桂花饭。
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