制作流程香菇risotto所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱香菇risotto烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇risotto、奶酪白酱risotto、意式芒果奶冻 mango panna cotta，意大利饼干biscotti，意大利杏仁脆饼biscotti。
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以下是79位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，香菇risotto做法
材料
1杯arborio米
做法
1、将高汤烧开，停火放在一旁备用。
2、锅中倒入橄榄油，中高火加热，煸洋葱末两分钟，加蒜末煸一分钟，倒入香菇丁再煸两分钟。喜欢黄油和cheese，不管健不健康，好吃就成的童鞋，还可用黄油一tbsp跟橄榄油一起煸洋葱蒜末，完事儿在risotto上撒入1/4杯趴码上（parmesan）奶酪。
3、把米（干的，别洗哈）倒入，充分搅拌均匀，炒两分钟~
4、倒入白葡萄酒，哧啦~~~~ 哎呀m呀~~这个香呀！葡萄酒吸收挥发的差不多了，倒入大约两杯刚才烧热的高汤，漫漫长征路奏开始鸟~ 搅吧~ 一会儿都别闲着！
香菇risotto做法已被83人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱奶酪白酱risotto做法
材料
黄油50克，面粉30克，牛奶220ml，车打奶酪切碎30g，马苏里拉奶酪切碎30g
做法
1、炒油面糊：锅内中小火放入黄油完全融化，撒上面粉迅速不停拌炒直到完全融合成糊状。（记得油面糊的配方比例是黄油与面粉体积比大约1:1就可以了。）许多的意大利料理都是从这一步开始的哟！
2、边搅拌边慢慢加入牛奶，让牛奶和面糊完全融合，成为白酱。（这里可以使用打蛋器来搅拌比较容易。）
3 、加入车打和马苏碎，搅拌至奶酪全部融合，成浓稠的可缓慢流动的状态就可以了。基础的奶酪白酱就做好喽！比白酱风味更好，吃一口就浑身软软的奶酪白酱！绝对是奶酪控们的好福利哪。
4、保存：做好的奶酪白酱可以放入保鲜盒冷藏（最好再3天内食用完毕），或者冷冻到吃时拿出来解冻后加热。
小诀窍
关于一些意大利菜中常用的cheese
马苏里拉奶酪：大家最熟知的一种拉丝奶酪，白色，味道比较淡，质地较软，常用在披萨和焗饭等焗烤料理上。
车打奶酪：（cheddar cheese）起源于英国的一种黄色硬质奶酪，口味比较香醇，略咸，风味十足。烤披萨的时候加入车打与马苏里拉的混合奶酪来做味道会更棒！
帕玛森干酪：（parmigiano reggiano）很硬，呈黄色，味道香浓。多用于意大利面类的料理，在最后撒上增加风味。推荐买块状的，使用的时候现擦成粉。
奶酪白酱risotto做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱意式芒果奶冻 mango panna cotta做法
材料
牛奶 100ml
做法
先准备芒果布丁
芒果去皮切块， 放入食物调理机稍为打烂， 加入糖调味。
吉利丁粉加入2tbsp的热水搅拌， 直到完全溶化。 加入芒果糊， 拌匀。
把芒果糊平均放入杯子。 放入冰箱冷藏备用。
如果要有如图的斜度， 可以把杯子放在装鸡蛋的盒， 斜放， 就会有这样的效果了。
再准备奶冻
把鲜奶油， 牛奶和糖放入锅内， 开小火， 搅拌到糖溶化。 备用。
吉利丁粉加入2tbsp的热水搅拌到溶化， 加入牛奶糊内， 拌匀。
意式芒果奶冻 mango panna cotta做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱意大利饼干biscotti做法
材料
低粉200克，核桃仁40克，杏仁40克，鸡蛋2个，麦片20克，朗姆酒20克，葡萄干40克，红糖50克
做法
1.把核桃仁和杏仁切成适当大小，先在烤箱中烘香。
2.再把所有材料混合在一起，搅拌均匀。
3.在烤盘上塑形，大概就是个长方形的样子就可以。
4.烤箱200度，20分钟。
5.取出晾凉，把一块饼切成片，片的厚薄自己掌握了，差不多就是1、2公分，然后再把切面朝上，进烤箱，180度20分钟。
意大利饼干biscotti做法已被46人烹饪过！
第五种：主食菜谱意大利杏仁脆饼biscotti做法
材料
低筋面粉180克，黄油80克，干果一共50g（杏仁、核桃仁、开心果仁、葡萄干、杏干等），蛋1个，细砂糖80克，泡打粉1/4茶勺
做法
1.黄油切小粒，室温软化。然后放入打蛋盆内，加入细砂糖，用打蛋器打发
2.加入蛋，用打蛋器搅打均匀
意大利杏仁脆饼biscotti做法已被95人烹饪过！
小编整理487位网友投稿材料与意大利杏仁脆饼biscotti相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：sourdough bread
第二种：grill chicken wings and thigh（鸡翅和鸡腿）
第三种：比萨酱spaghetti
第四种：ayam masak ungkep
第五种：冬阴功 tom yum kung
第六种：soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁
第七种：意大利青椒酿饭peperoni ripieni di riso
第八种：biangbiang面
第九种：炸香蕉糕（pisang goreng）
第十种：意大利面和\'酱的制法ing
结合79位厨师推荐，再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
寿司便当、电饭锅烤鸡翅、五分钟将饭店美味搬回家-超级过瘾的酱香肥牛金针卷、紫菜包饭~收卷寿司、芝士海鲜焗饭
三黄粥、咸蛋果仁粥、黄花菜干菜煲咸肉粥、电饭煲三杯鸡好吃没的说
2012精品寿司、2012精品寿司、意大利青椒酿饭peperoni ripieni di riso。
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