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光波微波组合炉的工作原理
2024-04-24 08:46    2129    中华厨具网

与普通微波炉不同,光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。光波炉在工作时,光源、磁控管可以同时启动。两者既可以单独使用,又可以组合使用。据业内人士介绍,光波炉具有加热速度快、加热均匀的优点,能很好地保持食物的营养成分和减少水分流失,还能达到消毒杀菌的目的。

[注意]在光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果选择了微波烹调火力,最好不要使用金属或带金属的容器。

若烹饪冷冻食品,要先解冻。

忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,这容易造成密封品爆炸破裂,但特殊标明的微波食品除外。

忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行,而光波和微波加热速度都很快,容易发生危险。

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