集成环保灶是运用微空气动力学原理，采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，除油烟率达99.8%以上。

单从外型以及功能上看，每个厂家的集成灶产品似乎大同小异，但是，细究起来，各个厂家在排风口、风道以及窝口等均采取了不同的设计原理。根据这些不同点，行业内出现了两种技术流派，以京芙田为代表的，下排下抽式集成灶具的工作原理是运用微空气动力学原理，在锅沿平面上将气流经过精心组织形成高速空气流休隔膜，采用深井倒吸、下排风等方式，将污染源和外环境彻底隔开，油烟不经人体呼吸彻彻底底排除，这种设计方式最大的优点是彻底分离人体和油烟，此外，由于下抽下排，也将噪音源从人体上方转移到人体下方，让人体处于一个相对健康的环境之中。

集成灶的保养应在日常使用操作过程中完成，这样既节省了时间，也有利于延长集成灶的使用寿命。

1、每天使用完毕集成灶后，清洗灶腔、面板、盖板及机体表面，用中性清洁剂。

2、大气式燃气灶火盖与炉芯应定期清除火孔上的杂质和积碳，防止点火不灵或回火和黄焰。液化石油气、天然气一般90天左右清理一次，人工煤气一般20天左右清理一次。红外线灶陶瓷板应保持清洁、干燥，用废牙刷轻刷表面，不要使火孔堵塞，不得用硬物敲击和用水、用油等其他液体洗刷。集成灶面板，用柔软湿抹布擦拭后，再用海绵蘸去污粉擦拭，最后用抹布擦净，切不可锐器刮铲。

3、集成灶集油盒内废油，一般每1—3个月清理一次，清理时，用手指按住集油盒面板，往里推到底，然后徐徐松手，集油盒慢慢弹出，小心因油盒过满溢出。

4、集成灶大多为深井侧吸下排风结构，油点自然集聚在机体最下部，油污粘附的速度慢，一般在使用二年左右，对机体进行清洗。平时每5天左右将风机开微风档向灶腔格栅孔内喷洒油葫芦，缓解结垢速度。