制作流程擂茶所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
主食菜谱擂茶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐擂茶、亲胃小馆（一）客家擂茶、『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』，欢乐擂茶餐。，大麦香饭。
（中华厨具网 建议，再次对91位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3350人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是91位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，擂茶做法
材料
生米、生姜、生茶叶各适量。
做法
将上3味用擂钵捣碎，沸水冲泡。代茶饮。
擂茶做法已被83人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱亲胃小馆（一）客家擂茶做法
材料
材料（a）
做法
1. 豆干粒爆干加入菜莆， 虾粒齐爆香，盛盘
2. 爆香蒜末 ， 将材料(a1)各种蔬菜分类炒好，盐少许，分类盛盘
汤的做法：
爆香蒜末和另一半虾米， 将材料(b1)快炒待冷后加入半杯花生米， 茶叶和芝蔴用搅拌机打成糊， 泡热水即成汤。
小诀窍
擂茶的材料於切幼，丝为精凖。
亲胃小馆（一）客家擂茶做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法
材料
（一）。 500g 豆角 （切粒粒）
做法
（一）。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。
倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。
煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香，熄火！
最后洒下酱清。（上盘）
（二）。 把块块茄子经过热油略炸一炸，取出沥干油。
跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。
『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法已被32人烹饪过！
第四种：主食菜谱欢乐擂茶餐。做法
材料
（a）料。
做法
把（a）料煲成香菇丁饭。
把（b）料依次放入擂茶砵里用芭乐支（八籽棍）
边顺序研磨边加入少许食水擂至绵密后。
#上桌用餐时才冲入滚热开水大约（1.5l），再次调适咸味）#
把c）料用以上1/2分蒜蓉/虾米/盐爆香翻炒香豆干/豆角/大蒜叶作一盘。
然后同样把剩下1/2蒜蓉/虾米/盐爆香炒青菜碎和丝作一盘。
最后把所有a.b.c.d.都摆上台。即成。
欢乐擂茶餐。做法已被46人烹饪过！
第五种：主食菜谱大麦香饭做法
材料
大米100克，小米20克，大麦米20克，薏米仁20克，燕麦20克，棒渣20克
做法
1.这几种米中，大麦米，薏米仁，棒渣要提前浸泡，使他们充分吸收水分，变得粉质，这样才能保证他们和大米在同一个时间出锅。将大麦米，薏米仁，棒渣浸泡在水中，我是头一天晚上泡的，第二天正好用。
2.把大米，小米，燕麦，还有泡过一夜的大麦米，薏米仁，棒渣倒入电饭锅中，放入适量清水，水的量为没过所有原料约2.5厘米，最后把饭蒸熟就可以了。
小诀窍
这样的组合不光可以蒸饭，煮粥也很不错。
大麦香饭做法已被50人烹饪过！
小编整理508位网友投稿材料与大麦香饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花香饭
第二种：椰香饭
第三种：栗香饭
第四种：椰香饭
第五种：茄香饭
第六种：鱼香饭
第七种：潮汕焖香饭
第八种：中东蚕豆香饭
第九种：香饭拌梅菜三层肉。
第十种：芋头飘香饭
结合91位厨师推荐，再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西班牙海鲜烩饭、咸香豆角饭、清粥南乳猪肉铁观音、芋头飘香饭、番茄浇汁鸡肉饭
香蕉叶咖哩饭、藏红花牛肝菌菇意大利烩饭、砂煲八宝粥、自制爱心蛋包饭 2人份
鸡饭鸡肉一锅熟、七彩粥、平菇香米饭。
烹饪主食
