制作步骤香甜糯米糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、剪刀、铲勺。
主食菜谱香甜糯米糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香甜糯米糕、芒果甜点、甜糯圆子,甜糯山芋饼,甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)。
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以下是88位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,香甜糯米糕做法
材料
主料:糯米300克
做法
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。
香甜糯米糕做法已被35人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱芒果甜点做法
材料
芒果2个 甜点盘1个 咖啡勺1个 叉子1把 纯牛奶1瓶 小咖啡杯1个 一些水果
做法
1、把芒果切成一小块一小块的正方形状。2、把纯牛奶煮熟,倒在咖啡杯上。3、把芒果插到纯牛奶里,搅拌。4、再把它摆在甜点盘上。5.再摆上你喜欢的水果。 完成
芒果甜点做法已被50人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱甜糯圆子做法
材料
圆粒糯米200g,芒果100g,椰浆200ml,糖桂花2茶匙10ml
做法
1、芒果去皮,切成小粒,加入糖桂花拌匀。
2、椰浆放入小煮锅中,小火煮至稠状。
3、糯米淘洗干净,加入适量凉水浸泡6小时。
4、取一只蒸锅,笼屉上垫上屉布,将浸泡好的糯米放入,大火蒸约45分钟,至糯米黏熟,打开锅盖,用筷子拨散,晾至温热。
5、取适量蒸熟的糯米,用保鲜膜包裹住,捏成团状。依此法将全部糯米包成大小均等的饭团。
6、将煮稠的椰浆淋在团好的糯米团上,再将用糖桂花拌好的芒果粒撒在糯米团顶部即可。
甜糯圆子做法已被29人烹饪过!
第四种:主食菜谱甜糯山芋饼做法
材料
山芋(番薯)5-6个(中等大小),冰糖1小勺5g,油少许,糯米粉1大勺(可用生粉或面粉代替)
做法
1、冰糖温水化开备用。
2、先把山芋洗净放入锅中煮熟(时间大约为8分钟左右),去皮,压碎,趁热加入糯米粉拌匀,加少许冰糖水(慢慢加入,免得过多后山芋不能成型)
3、用手略微捏成小圆饼。
4、少油,煎至两面微黄,盛起,大功告成!!!
小诀窍
1、由于糯米粉需要热水调开,所以趁热直接拌匀即可
甜糯山芋饼做法已被99人烹饪过!
第五种:主食菜谱甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)做法
材料
南瓜半斤,糯米粉3两,普通面粉2两,豆沙馅(自做)
做法
1、南瓜去皮去籽,切块放碟子里,直接放微波炉加热10分钟(不必加盖)
2、加糯米粉和面粉与熟南瓜一起,和成金黄色面团。糯米粉与面粉比例可以变动,喜欢软些,糯米粉多些,由于南瓜的含水量不同,加粉不是固定比例,尽量和的干些,好操作,不用醒发。
3、做馅:我做的是红豆馅,把红豆放压力锅煮,红豆吃水多,要多放些水,煮熟后用粉碎机打成红豆泥,如果稀的话再用锅煮一下收水,再放糖和熟油在锅内开小火搅拌直到糖溶化。
甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)做法已被68人烹饪过!
小编整理512位网友投稿材料与甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰国芒果糯米饭
第二种:芒果糯米饭
第三种:泰式芒果糯米饭
第四种:椰香芒果糯米饭
第五种:南瓜丸子水果甜汤
第六种:苹果甜梨果酱
第七种:水果甜点
第八种:火龙果甜糕
第九种:桔子苹果甜汤圆
第十种:水果甜酒
结合88位厨师推荐,再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
米饭布丁、蘑菇饭、蘑菇及烤核桃仁烩饭、蛋皮寿司(茶巾寿司)、薏米蘑菇饭
八宝粥、香辣黑豆饭、云豆饭、葡萄牙风味米饭布丁
传统寿司米饭、加州核桃粥、蚕豆早餐粥。
烹饪主食










