烧制流程生滚羊肉粥 羊年吃羊粥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、切菜器。
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以下是55位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，生滚羊肉粥 羊年吃羊粥做法
材料
大米/小米 3:1，羊腿肉 1块，大葱 半根，生姜 1块，小平菇 一些，山药 半根，豌豆苗 一些，枸杞酒、生抽、糖各适量
做法
1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻，拿出来化冰，但是不要等冰全化，带冰切羊肉片，这样可以切得比较薄。
2、大葱生姜清洗后切丝，加入羊肉片，加入生抽、糖和枸杞酒，腌制2小时以上。
3、小平菇清洗后切得细碎，加入大米小米一起熬粥。
4、山药去皮切块，上锅蒸熟 30分钟，再将山药打成泥浆。
生滚羊肉粥 羊年吃羊粥做法已被35人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱生滚肉丸粥做法
材料
生菜，瑶柱（干贝）4-5粒，米一杯，盐，麻油，姜，油
做法
1.米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。
2.生菜切碎备用，姜少许切碎或切丝备用。
3.米加入适量的水和瑶柱大火煮至爆开绵滑即可（粥底）。
4.用勺子挖适合的肉团投入粥内，大火煮开至肉丸熟。
5.加适量的盐和麻油调味，撒切碎的生菜以及姜丝搅拌均匀即可熄火。
生滚肉丸粥做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱生滚花蟹粥做法
材料
主料：花蟹2只，大米40克，调料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克
做法
1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2.砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
tips：
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。
生滚花蟹粥做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱生滚青鱼片粥做法
材料
主料：粳米100克，青鱼200克，
做法
1.将青鱼洗净取肉，沥干水分，切成薄片；
2.请鱼片放入碗内，加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.取锅加入约1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；
5.至粥将成时，放入鱼片；
6.待沸，再加入味精、盐调味，撒上姜丝、葱丝，淋上香油即可。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
生滚青鱼片粥做法已被54人烹饪过！
第五种：主食菜谱生滚鱼片粥做法
材料
大米 100g
做法
1、干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。
生滚鱼片粥做法已被56人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与生滚鱼片粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生滚鲜鱿鱼粥
第二种：生滚鱼片粥
第三种：生滚牛肉滑蛋粥
第四种：生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩
第五种：生滚肉丝粥
第六种：生滚鱼片粥
第七种：皮蛋瘦肉粥
第八种：皮蛋瘦肉粥
第九种：皮蛋瘦肉粥
第十种：皮蛋瘦肉粥
结合55位厨师推荐，再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆腊肠糯米饭、西班牙香肠饭、香葱猪肝粥、鸡蛋烩海鲜饭、什锦海鲜饭
寿司饭卷、胡萝卜蛤蜊粥、生菜粥、骨肉相连青豆粥
鹅胸肉粥、排骨菜干青豆粥、香芹糯米粥。
烹饪主食
