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美食烹饪:葱油香瓜烹饪步骤图片 及使用厨具(烟柜展示柜)
2024-04-24 01:31    6757    中华厨具网

烹饪步骤葱油香瓜所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。

主食菜谱葱油香瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油香瓜、葱油香酥饼干、葱油香辣云丝,葱油香菇,新年素宴葱油香煎滑豆腐。

(中华厨具网 建议,再次对42位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1833人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是42位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,葱油香瓜做法

材料

壮实香瓜1只约300克,青葱25克,精盐、玉米油、味精各适量。

做法

1.香瓜去皮去瓢,将瓜切成细条。

葱油香瓜做法已被22人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱葱油香酥饼干做法

材料

水油皮:面粉(all purpose)100克,植物油15克,细砂糖20克(觉得太甜了,可以不

做法

1、首先将水油皮的所有配料混合在一起,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵。

2、当面团发酵到两倍大就发酵好了(发酵时间根据温度的不同而不同,40分钟到1个半小时),发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。

3、接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末,黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。

4、用力的揉搓片刻,直到成为面团(一开始可能会比较散,用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团,可多添加一些溶化的黄油,切勿加水)。

5、将松弛好的水油皮面团按扁,将油酥面团完全包在水油皮面团里面。

6、包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。

7、案板上撒一些面粉防粘,将面团用擀面杖 擀开成长方形。

8、将擀开的面团两端朝中间折过来,再对折(经典的四折,做过千层酥皮的童鞋都会的哈。)。

9、四折好的面团旋转90°,再擀开成长方形,并再次四折。

10、经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2cm的长方形。

11、将不规则的边角切掉,成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔,然后切成若干个小正方形。

12、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好300f的烤箱,烤10分钟。

小诀窍

1 水油皮里水稍多了一点,水油皮比较软,水可以减量。

2 原方子用的麦芽糖,我用的细砂糖,结果太甜了,我觉得可以不放糖,就吃咸味的。

3 刚出炉的时候有点软,我以为没成功,过了一会就酥了,还是我没有经验啦

葱油香酥饼干做法已被71人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱葱油香辣云丝做法

材料

云丝一袋,,葱花,辣麻油1.5大勺,盐3/4勺,糖1/2勺,老抽1大勺,辣椒酱1大勺,麻油1大勺

做法

1.云丝一袋,滚水煮开,沥水备用。

2.开油,放入葱花炒香离火,加入辣麻油1.5大勺,盐3/4勺,糖1/2勺,老抽1大勺,辣椒酱1大勺,麻油1大勺,拌匀成汁,然后浇到云丝上拌匀即可。

葱油香辣云丝做法已被51人烹饪过!

第四种:主食菜谱葱油香菇做法

材料

香葱,香菇,食盐,干贝素

做法

1.香葱洗净切长段,香菇洗净切长条

2.用热水淖熟香菇,沥干水份

3.热油下,爆香葱

葱油香菇做法已被31人烹饪过!

第五种:主食菜谱新年素宴葱油香煎滑豆腐做法

材料

材料:

做法

1、葱、姜、洋葱、彩椒、青椒切丝。

2、豆腐撒点盐,略腌,中小火慢慢煎至外脆内滑。

3、将豆腐码盘。

4、把葱丝、姜丝、彩椒丝放到豆腐上。

5、再浇热油到葱姜丝上。

6、最后淋上酱油即可。

新年素宴葱油香煎滑豆腐做法已被91人烹饪过!

小编整理364位网友投稿材料与新年素宴葱油香煎滑豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:陈皮丁香粥

第二种:藿香粥

第三种:茴香粥

第四种:小茴香粥

第五种:防风藿香粥

第六种:葛根藿香粥

第七种:鳖甲萎黄香粥酒

第八种:瑶柱香粥

第九种:葱油葱油

第十种:蚝油香菇菜心

结合42位厨师推荐,再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶酪烤饭、蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】、蔬菜培根焗饭、蔬菜寿司、薏仁牛奶粥

薏仁绿豆粥、蛋包饭、蛋包饭、补血养颜燕麦粥

血糯八宝饭、西柚清粥、蘑菇芝士饭。

烹饪主食

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