台式燃气灶与嵌入式燃气灶的本质区别是：

嵌入式燃气灶具有台式燃气灶没有的底壳，并因此具有不同的安装方式。台式燃气灶通过燃气灶上的四个炉脚直接放置在灶台上使用的燃气灶，价格较低且不具备保洁功能。

嵌入式燃气灶则以嵌入方式安装在灶台内进行使用。目前嵌入式燃气灶基本上都具有保洁功能——溢出的汤汁不易漏入底壳中，且外形美观和易于清洁。在燃烧器上目前嵌入式与台式也有较大的区分，嵌入式燃烧器多带有装饰圈外观较美观，同时热效率也略低于台式燃气灶；因此国家标准（gb 16410—1996）中规定家用嵌入式燃气灶的热效率不得小于50%，台式燃气灶热效率不得小于55%。