制作步骤红豆沙年糕羹所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、剪刀、蒸笼。
主食菜谱红豆沙年糕羹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆沙年糕羹、红豆沙、豆沙吐司卷，莲子豆沙月饼，豆沙卷。
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以下是37位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，红豆沙年糕羹做法
材料
赤豆150克，手指年糕100克，冰糖，水淀粉适量
做法
1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；
2 浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5l清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
3 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
红豆沙年糕羹做法已被97人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱红豆沙做法
材料
红豆，白糖，清水
做法
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。
红豆沙做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱豆沙吐司卷做法
材料
吐司片，豆沙馅，辅料：芝麻，蛋液
做法
1. 吐司片切掉四边．
2. 将豆沙摆放于一端，将吐司片包裹豆沙卷起，切去多余吐司．将封口处涂抹适量蛋液，粘紧．
3. 将吐司卷两头各蘸少许蛋液，再粘上芝麻．
4. 锅中足量油，烧至八成热，下入吐司卷，炸至颜色均匀即可出锅．
小诀窍
豆沙吐司卷做法已被36人烹饪过！
第四种：主食菜谱莲子豆沙月饼做法
材料
干莲子，糖桂花，红豆沙，面粉，油
做法
1、 干莲子去掉莲子芯。清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软；
2、 将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉装，调入糖桂花，面粉油拌和均匀成莲子泥；
莲子豆沙月饼做法已被95人烹饪过！
第五种：主食菜谱豆沙卷做法
材料
水130克，面粉250克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克（可以加一点馒头改良剂），豆沙少许
做法
1，水中加入盐，白糖
2，加入酵母
3，搅拌好后
4，加入油
，放入面粉
6，揉成面团醒10分钟
7，擀成长片
8，抹上豆沙
9，抹好，要少抹一点，
豆沙卷做法已被75人烹饪过！
小编整理628位网友投稿材料与豆沙卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清凉绿豆沙
第二种：双色豆沙卷
第三种：豆沙锅饼
第四种：莲子百合红豆沙汤圆
第五种：牛奶红豆沙
第六种：松花火腿土豆沙拉
第七种：绿豆沙葛猪骨汤
第八种：椰丝豆沙糕
第九种：泰式鲜虾土豆沙律
第十种：花样豆沙卷
结合37位厨师推荐，再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金翡翠双面糕、五谷蛋包饭、春香荷叶饼、腊味糯米圆、芝麻锅炸
鳝鱼凉粉、奶香玉米饼、中式三明治、猫耳朵
咖喱饭、韭菜盒子、文蛤丝瓜饼。
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