制作流程牛丼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
主食菜谱牛丼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛丼、牛丼、牛丼煮汁，经典牛丼酱汁，牛丼。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4965人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，牛丼做法
材料
牛五花薄片肉100公克，蒟蒻条90公克，鸿喜菇100公克，寿司红姜适量，七味粉适量，白饭适量，酱汁：50㏄，味醂50㏄，砂糖15公克，酒50㏄，水200㏄
做法
1.牛五花薄片肉切成3公分长段备用。
2.蒟蒻条放入滚水中汆烫3分钟后捞起，切成3公分长段备用。
2.鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。（酒水液？）
牛丼做法已被54人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱牛丼做法
材料
牛五花薄肉片100公克，洋葱丝1颗，白饭适量，水75㏄，米酒75㏄，酱油70㏄，细砂糖40公克
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.加热平底锅，倒入所有调味料混合拌匀为酱汁，再放入洋葱丝煮至柔软，续加入牛肉片煮熟后熄火。
3.将作法2的洋葱丝与牛肉片覆盖在作法1的白饭上，再淋入适量酱汁即可。
牛丼做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱牛丼煮汁做法
材料
柴鱼高汤100cc，酱油30cc，酒30cc，味醂30cc，砂糖10公克
做法
1、酒烧除酒精，与其他材料煮开，即可熄火。
2、备註：以此酱料作料理时，煮汁里除了放薄片牛肉外，还可加入蒟蒻、豆腐、洋葱等材料。
牛丼煮汁做法已被93人烹饪过！
第四种：主食菜谱经典牛丼酱汁做法
材料
柴鱼片30公克，水1500cc，酱油2茶匙，味醂1大匙
做法
1.取一汤锅，加水煮滚后转小火。
经典牛丼酱汁做法已被52人烹饪过！
第五种：主食菜谱牛丼做法
材料
材料：，冷冻牛肉片600克，洋葱400克，昆布高汤3杯，白饭4碗
做法
牛丼做法已被32人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与牛丼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式美味速食——牛丼盖饭
第二种：时间：2020-03-09
第三种：海产粥
第四种：海产粥
第五种：海产粥
第六种：海产粥
第七种：海产粥
第八种：海产粥
第九种：海产粥
第十种：日式美味速食——牛丼盖饭
结合84位厨师推荐，再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩蛋包饭、梅子茶泡饭、桂花八宝饭、油饭、椰汁咖哩饭
寿司嫩姜、干贝田鸡粥、状元及第粥、滑蛋牛肉粥
罗汉粥、人参鸡粥、鸭肉粥。
烹饪主食
